Shiitake gljive, recepti s fotografijama. Kako kuhati shiitake gljive, korak po korak upute

U kulturama antičke Kine i Japana shiitake gljivesmatraju se pravi "eliksir života". I to nije samo mit. Za one koji nisu pokušali shiitake gljive i njihova ljekovita svojstva i prednosti će biti valjan razlog za kulinarske eksperimentiranja. Niske kalorijske proizvoda odgovara na jelovniku mnogih dijeta za mršavljenje (možete kupiti na Avito, OLX (Moskva, Astani, itd) Kineski shiitake gljive smanjuju razinu kolesterola u krvi, pridonosi proizvodnji enzima jetre i poboljšati probavu (analog - .. Nije važno) Ako je. vi u liječenju pomoću antibiotik u kombinaciji s gljivama učinak će biti još bolji shiitake gljive tretirani s alergijom (analogni - proizvodi tvrtke Evalar „shiitake” stvorena na temelju prodaje gljiva lokacija :. bilo ljekarne, na primjer, „ABC bilje”). Ne vjerujete li? robuyte kuhati ove iznenađujuće gljive prema receptima koje smo pripremili za vas.

Shiitake pržena gljiva - upute za korak po korak

Ako ste novi u kuhinji, počnite s receptompržene gljive. Ovo je najlakši način, a ne zahtijevaju dodatno znanje u kuhanju ili dodavanje egzotičnih sastojaka. Vi samo trebate kupiti shiitake u svježem obliku i doći do ukrasa ćete poslužiti pržena jelo.

Na bilješku! Tradicionalno, salate od gljiva i masline poslužuju se s rezancima riže ili riže (jaja).

Potrebni sastojci:

Shiitake gljive - 1 kg

biljno ulje - 150 ml

Podrobna uputa

Temeljito isperite gljive pod tekućom vodom. Obratite posebnu pozornost na noge, pranje ostataka tla ili prljavštine.

Odvojite shiitake noge od kapa. Možete koristiti noge za kuhanje drugih jela. Ako ih trenutno ne trebate, možete ih samo kuhati i zamrznuti za salatu ili juhu za budućnost.

Stavite kape od gljiva na ploču i izrezane na tanke kriške. Pokušajte sve dijelove biti iste debljine.

U dubokoj posudi za pečenje, sjeckani shiitake. Napunite gljive uljem i solom. Dobro promiješajte i time podmazujte površinu kalupa.

Stavite gljive da pržite u preheated do 180stupnjeva pećnice 15-20 minuta. S vremena na vrijeme promiješajte. Gotovi gljive mogu se dodati začinjenim začinima, pomiješanim s kuhanim šparogama i umakom od soje ili poslužiti kao nezavisno jelo.

Pileći shiitake gljive u kiselo vrhnje - korak po korak upute

Pripremite shiitake gljive u tavivrlo jednostavno. Recept se ne razlikuje od ukrašene gljive ili trešnje, a jelo je nevjerojatno sočno i mirisno. Ukusne gljive shiitake s lukom i češnjakom mogu se poslužiti u zdjelici, poput snacka ili kruha, kao na fotografiji.

Potrebni sastojci:

Shiitake gljive - 500 gr.

luk - 1 kom.

kiselo vrhnje - 1 tbsp. l.

češnjak - 5 snimaka

zelenilo

sol i papar

biljno ulje

Podrobna uputa

Isperite gljive. Za ovaj recept najbolje su namještene gljive koje se mogu rezati na male komadiće pune visine. Pripremite tanko rezanje gljiva.

Stavite komadiće shiitaka u tavu s vrućim uljem i pržite.

Nakon 5 minuta dodajte sjeckani sitni luk. Pecite 15 minuta pod zatvorenim poklopcem. Pazite da gljive ne budu spaljene, bolje je uliti malo vode na vrijeme.

Dodajte kiselo vrhnje, mljeveni češnjak, sol i papar. Kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta.

Na bilješku! Vrlo je važno dodati češnjak na kraju kuhanja, tada će najbolje otkriti njezin okus, a miris će ostati.

Pecivo u kiseloj vrhovoj shiitake poslužuju se toplo. Ako želite kuhati gljive s umakom, dodajte još kiselog vrhnja i vode tijekom kuhanja.

Topla salata s gljivama shiitake i brokula - korak po korak upute

Sjajna, egzotična i vrlo korisna salata odShiitake gljive mogu se lako pripremiti slijedeći savjete iz ovog receptuma. Umak od soje daje pikantnost gljivama i sezam - mirisni okus jela. Za razliku od većine japanskih jela, ova salata je blaga, pogodna za prehrambenu prehranu i sadrži mnoge prehrambene enzime i vitamine.