Krema za tortu sa kondenziranim mlijekom: recepti s fotografijom. Kako napraviti kremu za tortu kondenziranog mlijeka - video.

Krema za kolač s kondenziranim mlijekom - ukusna i jednostavnakuhati poslasticu. Doista, mnogi se iz djetinjstva sjećaju svoje omiljene majčinske vafle ili kolače od slatkiša, razmazanih ovom slatkom nadjevom. I sada, unatoč velikom rasponu slastičarnica, domaćice često vole domaće deserte. Kolutovi, kolači, capkake - za bilo koji od ovih slatkih remek-djela krema na kondenzirano mlijeko postat će neophodna komponenta. Dakle, kako napraviti kremu kondenziranog mlijeka? Lako je - i sada ćete ga vidjeti.

Recept za kremu za tortu sa kondenziranim mlijekom: klasična varijanta (s fotografijom)

Za pripremu krema trebat će vam minimalniskup proizvoda koji su dostupni svima. Ovo je tzv. Osnovni recept, koji se po želji može nadopuniti različitim sastojcima. Malo sok od limuna, konjak, voće, kava - i jednostavna kremasta krema "igrati" s novim ukusima.

Proizvodi za kremu s kondenziranim mlijekom:

maslac - 250 g (sobna temperatura)

kondenzirano mlijeko - 1 staklo

šećer vanilija - trećina pakiranja

Pripremamo se u fazama:

Pre-omekšani maslac u dubokoj zdjeli, a zatim tuku s mješalicom.

U rezultirajućoj masi ulja, tanki preljev ulije mlijeko dok se nastavlja šmrkati. Dodajte vanilin šećer i čajnu žličicu tekućine (po izboru).

Krema za kolač kondenziranog mlijeka i maslaca je spremna - sada možete razmaziti torte ili kolače.

Ukusna krema za kondenzirani mliječni kolač i žumanjci - recept s fotografijom

Uz maslac i kondenzirano mlijeko, sastav vrhnja uključuje žumanjke. Ispada vrlo osjetljiva zračna masa ukusne žućkaste boje.

sastojci:

maslac i kondenzirano mlijeko - 200 g

žumanjci - 2 kom.

Vanillin - prstohvat

tekućina - 50 g

Kako napraviti kremu kondenziranog mlijeka - vodič korak po korak:

Omekšajte maslac i pobijedite ga mikserom, dodavajući kondenzirano mlijeko u malim obrocima. Masa bi trebala biti prozračna i bujna.

Odvojimo žumanjke od bjelančevina i uvodimo ih u uljnu smjesu.

Dodaju se liker i vanilin, a za okus i kremu ponovno šišite.

Krema kondenziranog mlijeka uz dodatak svježeg sira - jednostavan recept (s fotografijom)

Na temelju uobičajenog klasičnog receptura možete pripremiti začinjeno zračno vrhnje s kravljem sirom. Ova krema je idealna kao punjenje za kekse za biskvit, kao i za desert od tiramisusa.

proizvodi:

kondenzirano mlijeko - 100 g

mršavih riža - 1 pakiranje (200 g)

Korak po korak krema od vrhnja s kondenziranim mlijekom:

Blagi masni sir (9% mliječne masti) namotati zajedno s kondenziranim mlijekom u ravnomjernu konzistenciju.

U primljenoj kremu dodamo na izbor - med, vanillin, kakao, voćni pire. Namotati dok se potpuno ne otopi i može se rasporediti preko kolača.

Krema za kondenzirano mlijeko i čokoladu - recept s fotografijom

Priprema čokolade krema će se doslovnonekoliko minuta, a rezultat će nadmašiti sva očekivanja. Lijepa bogata smeđa boja, homogena tekstura, nježna aroma i nježni ukusni ukus - ova krema je savršena za punjenje i ukrašavanje kolača.

Popis proizvoda po recept:

Maslac - 200 g

šećer u prahu - 4 tbsp.

kondenzirano mlijeko - 4 žlice.

kakao u prahu - 4 tbsp.

konjak - 1 - 1,5 tbsp.

Priprema kreme od kondenziranog mlijeka:

U dubokom spremniku složite mješavinu s uljem, a zatim dodajte kondenzirano mlijeko i prašak.

Pažljivo ulijte konjak i nastavite mlatarati.

Kakao se dodaje ostatku sastojaka i temeljito šiške.

Gotova krema dobiva gustu, prekrasnu čokoladu i savršeno zadržava oblik. Ova mješavina je vrlo elastična i dobro se "postavlja" na površini kolača.

Krema za kolač s kuhanim kondenziranim mlijekom - univerzalni recept s fotografijom

Može biti masna krema s kuhanim kondenziranim mlijekomKoristi se kao punilo za cjevčice i eclairs, međusloja za kolače i kolače. Čak i obični vafli u kombinaciji s takvim kremastim slojem pretvaraju se u nevjerojatno ukusnu desert.

Sastojci za krema:

kondenzirano mlijeko - 1 jar

Maslac - 300 g

Korak po korak kuhanje maslaca vrhnje iz kuhano kondenzirano mlijeko:

Kao u klasičnoj inačici, premjestite omekšani maslac mješalicom dok ne postane glatka.

Dodajte u kontejner s maslacem kuhano kondenzirano mlijeko,dok je nastavio da bič misa. Pažnja: ako pretjerano tuku, ulje se može ukloniti i krema će biti razmažena. Čim se ulje i kondenzirano mlijeko "pridruže" zajedno, prestanite šibati.

Gotova krema će postati prozračna i nježna, ugodna svijetlo smeđa boja.

Kako kuhati ukusnu kremu kondenziranog mlijeka - savjeti i trikovi

Proizvodi kvalitete

Krema je nježni desert, čija kvaliteta izravno ovisi o proizvodnim komponentama. Stoga koristimo samo svježe ulje i jeftino kondenzirano mlijeko.

Pravilno odleđivanje ulja

Prema receptu, slijedi ulje za bušenjekoristiti omekšano. Tako nekoliko sati prije početka kuhanja morate dobiti ulje iz hladnjaka i ostaviti ga na sobnoj temperaturi. Ni u kojem slučaju nije potrebno zagrijavati ulje u mikrovalnoj ili vatri - komad unutra će ostati čvrsta i izvan njega će se "pretvoriti" u tekućinu.

Sadržaj masnoće kondenziranog mlijeka

Odabir glavnog sastojka za punjenje budućnostikolač, obratite pažnju na masnoću. Kvaliteta kondenziranog mlijeka, ta je brojka 9%. Ako koristite proizvod s nižim udjelom masti, krema za kolač će postati previše tekućina.