Valovi: slane, ukiseljene (detaljne recepte). Opisi gljiva moljaca s fotografijom
Daleko od uvijek berača gljiva vratiti se s bogatimulov koji se sastoji od bijelih gljiva, masnih, piletina ili kanterela. U takvim slučajevima, pjege će također biti radost. I iako se sviđaju konvencionalnih jestivih gljiva, to ne smanjuje ljudsku ljubav prema njima. I zato mnogi će biti zainteresirani da znaju kako to izgleda kao gljive volnushki i da li se može koristiti za kulinarske svrhe (kiseljenje i soljenje zimi, toplih obroka, itd)?.
Valovi: opis i stanište
Te gljive s trombocitima pripadaju obiteljisirovi russet. Najčešći u našim širinama su ružičaste i bijele. Prvo, šešir je ružičasta (do 15 cm u promjeru), koji ima oblik polutke u mladim uzorcima. S godinama se zbije i formira malu udubljenju u središnjem dijelu, rubovi su umotani. Koža ružičaste djevojke blago je ljepljiva, reagira s tamnom na dodir. Tijelo je gusta, bijela s malim crvenim, transportable. Bjelkasti sok koji se oslobađa na rez ili krišku ne mijenja boju s vremenom. U odraslim gljivama noga je šuplja i može doseći do 7 cm visine i do 2 cm u promjeru. Mnoštvo gljivičnih podataka može se diviti, na primjer, u Wikipediji ili drugim izvorima.
Kao i sve gljive u valovimastrane su padajuće ploče svjetlosne sjene koja se presijecaju s rijetkim međuprostorom, kao na fotografiji. Gljive ove vrste rastu u velikim skupinama, počinju plod sredinom srpnja (relativno malo, vrhunac - kolovoz-rujan) i nastavljaju se do početka studenoga. Vole korijenski sustav drveća, pogotovo breskve. Zato se često mogu naći uz bradavice i crvenokose. Također je vrijedno napomenuti da pjegice nemaju lažne parove, pa stoga, prisjećajući se opisa gljiva, ne možete pogriješiti.
Upotreba pjegica kod kuće
Prije kuhanja ovih gljiva jene zaboravite da pripadaju kategoriji uvjetno jestivih. Prethodna obrada će uništiti tvari koje su otrovne za ljude u određenim količinama. Dakle, gljive volnushki natopljene dan na stalnoj promjeni vode, a zatim kuhati. Najčešći način žetve zimu (i ne samo) je mariniranja u kante ili druge posude - trebali bi imati nešto kao na slici (razni recepti mogu se naći na internetu). U tu svrhu treba koristiti samo male uzorke. Usput, marinirana volnushki inferiorni u okusu samo Gruzdev.
Što se tiče soljenja tih gljiva u domaćimuvjeti, onda postoje dva načina - hladno i vruće. I ako je prvom postupku gljive samo toliko presoak (u nekim receptima koriste limunska kiselina umjesto soli), i tada pripremiti otopinom soli (gljive u slojevima šire soli i začina), u drugom načinu pripreme volnushki dodatni čir (preostali natrij klorida, zatim se prelije gljiva masa). Tu receptima pržene volnushek (topli obrok): predobrada ne razlikuje od metode preoblikovati slane gljive, ali onda su duboko pržena u tavi sa lukom, vrhnje, bilja i začina.
Gljive su odavno dio prehrane modernogosoba. No, uz sve to ne smijemo zaboraviti na mjere opreza pri prikupljanju i prehrane (za zimski soljenje, kiseljenje, itd). Slijedom navedene u ovom članku savjete, uvijek možete priuštite sebi i svojim najdražima ukusna i lijepo volnushki.
