Kako kiseliti gljive za zimu u bankama u kući za zimu - jednostavan recept za brze i ukusne gljive marinirati za roštilj

Zapravo, sve je vrlo jednostavno! Potrebno je unaprijed se pripremiti za zimske gljive u bankama u kući. Uostalom, u jeku sezone šuma žetve vrijedi denar, i korak po korak recepata sa fotografijama, kako kiseliti gljive ukusno i brzo, barem jeftinom desetak.

Kako ukusne marinirane gljive za shish kebab

Prva stvar koju treba saznati na početku sezonepiknici - kako ukusno uzeti gljive za kebab i roštilj. Pečena na vatru i dim impregnirana živ, gljiva na ražanj ili rešetka savršeno nadopunjuju mesna jela, miješano povrće ili riba u sjajnom folijom.

Potrebni sastojci za brzo mariniranje gljiva za šiške

• 
  svježe gljive različitih vrsta (šampinjoni, školjke, pjegice, itd.) - 1 kg


• 
  maslinovo ulje - 4 tbsp.


• 
  sol sitnog mljevenja - 1 tbsp.


• 
  paprika - 1 tsp


• 
  češnjak u prahu ili slomiti češnjak - 1 tbsp.


• 
  gruba paprika - 0,5 tsp.


• 
  Prozonski bilje - 0,5 tsp.


• 
  pola limete


• 
  soja umak - 1 tbsp.

Korak-po-korak upute s fotografijom od kiseljenja gljiva za shish kebab

1. 
   Izaberite i pripremite svoje omiljene gljive. Za shish kebab stane velike guste uzorke s tijesnim tijelom.


2. 
   Odvojite najveće gljive u 2 dijela, odvojite kape s nogu. To se odnosi na gljive, velike gljive i druge pogodne sorte.


3. 
   U dubokoj zdjeli, kombinirajte maslinovo ulje,Rešetkani češnjak, paprika, papar. Pomiješajte marinadu temeljito. Ispišite sve usjeve gljiva u hladnoj vodi i lagano iscijedite ili osušite papirnatim ručnicima.

4. 
   Presavijte gljive u začinjenu smjesu, ostavite 1-2sati na sobnoj temperaturi. Pospite 5-10 minuta prije kuhanja, a ne prije. Inače, tijekom dugotrajne izloženosti soli, gljive će osloboditi sve sokove.


5. 
   Ovisno o načinu pripreme i vrstama (veličinama) gljiva, stavite obradak na drvene škare, metalne kosice ili postavite na roštilj na roštilju.


6. 
   Cijeli šeširi i noge trebaju se pržiti na otvorenim pržilima i sjeckanim gljivama na malim skewerima na roštilju.


7. 
   Prilikom kuhanja nemojte zaboraviti da često gljive. Za razliku od mesa, gljiva je osjetljivija, pa se brže isušuje i opekline.


8. 
   Za različite vrste gljiva razlikuju okuskvalitete, dodajte svima "čarobni" sastojak. Šampinjoni pospite limeskim sokom samo na roštilju. Borovichki mast s soja umakom. Volnushki pospite s provansalnim biljem.


9. 
   Uhvatite gljive uredno iz vrućine. U maloj zdjeli, pripremite omiljeni umak, prelijte gljiva.


10. 
    Poslužite ukusne marinirane i propisno pržene gljive s mesom ili ribljim šišarom i svježim povrćem.

Kako skuhati bijele gljive za zimu u limenke: jednostavan video recept

Tisuće ljudi vole masnoće svježeg povrćaodreske, oštre pileće krilice, pikantne ribe s prženom korom. Ali čak i takvi gurmani ne mogu odoljeti delikatnim i umjereno sočnim mariniranim gljivama iz kanta. Nije ništa za što stručnjaci kažu: boletus je kralj gljiva. Nakon što ih kuha za buduću upotrebu, kulinarski stručnjaci pružaju svojoj obitelji elitni snack za cijelu godinu.

Pogledajte kako izbaciti bijele gljive za zimu u limenke jednostavnim video receptom:

Kako brzo i ukusno gnjaviti gljive kod kuće

Šampinjoni se ipak smatraju najočitijimplan ukusa, ali su istodobno najpopularniji među kuharima zbog njihove svestranosti. Vješto su nadopunjeni prvim jelima, bočnim jelima, mesom i ribom, slani kolači i slično. Takve gljive zapravo nemaju svijetlu šumsku aromu ili izraženi okus, a jedino zahvaljujući tome, prerađeni proizvod savršeno apsorbira susjedne okus i svojstva arome, uključujući vruću marinadu. Let's figured out kako grickalice gljiva u kući, tako da nije samo brz, ali ukusna.

Osnovni sastojci za brze i ukusne marinade gljiva u kući

• 
  šampinjoni srednje veličine - 1 kg


• 
  voda - 1 litra.


• 
  sol - 1 tbsp.


• 
  limunska kiselina - na vrhu noža


• 
  šećer - 1 tbsp.


• 
  ocat - 100 ml


• 
  češnjak - 5 zuba


• 
  Laurushka - 2 lišća

Korak-po-korak upute o brzim mariniranjem gljiva u vašoj kućnoj kuhinji za zimu

1. 
   Pogledajte sve gljive, sortirajte razmažene i kopije podvyavshie. Operite preostale gljive u hladnoj vodi 2-3 puta.


2. 
   Koristite oštar nož ili slicer, rezati gljive u tanjure. Ako noge padnu, odvojite ih odvojeno.

3. 
   U malim posudama prikladnog kapaciteta, širite lagano zgnječene češnjake, napunite spremnik do vrha s gljivama.


4. 
   U malom tavanu, kuhajte marinadu od čiste vode za piće, soli, šećera, limunske kiseline, octa i listova. Napunite gljive u limenke spremnim za punjenje.


5. 
   Pokrijte posudu s poklopcima i pasterizirajte u kipućoj vodi 20-30 minuta za svaku šaržu.


6. 
   Na kraju vremena, brzo izvadite ukusne marinirane gljive u svojoj kući, stavite ih na ključ i stavite ih do stalnog skladišta sve do zime.

Kako grickati gljive gljive kamenica kod kuće

Svatko tko nije zadovoljan dugim procesomkonzerviranje i billets, naš recept će biti vrlo koristan, kako to kiseliti gljive gljive kamenica kod kuće. U ovoj verziji, priprema gljiva svodi se na prihvatljivi minimum, a gotovi rezultati nadilaze sva očekivanja.

Osnovni sastojci za pravilno kiseljenje trešanja mladunčadi kod kuće

• 
  svježe gljive kamenica - 500 g


• 
  glavu luku - 1 kom.


• 
  limun mali - 0,5 kom.


• 
  češnjak slomljen - 1,5 tbsp.


• 
  zajednička sol - 2 tsp.


• 
  filtrirana voda - 1 tbsp.


• 
  octena kiselina - 1 tbsp.


• 
  biljno ulje - 50 g


• 
  mješavina paprike

Korak-po-korak upute o mariniranju gljiva u limenci kod kuće

1. 
   U maloj posudi umiješajte vodu, ocat, sok od pola limuna, biljno ulje. Zatim dodajte zgnječenu žaru, češnjak, papar i sol.


2. 
   Napunite zaljev 10-15 minuta na srednje topline.


3. 
   Veshenki isprati, izrezati na kriške, kuhati 10 minuta u kipućoj marinadi.


4. 
   Izvadite posudu s ploče, odbacite gljivicu u cjedilu. Stavite gljiva u sterilnu posudu.


5. 
   Marinada opet kuhati i sipati u staklenku kroz fine sitno. Pazite da je tekućina potpuno pokrivena komadima višnje.


6. 
   Pokrijte posudu s uskim kapom kape i stavite u hladnjak odmah nakon potpunog hlađenja.


7. 
   Takav recept za pravilno kiseljenje gljiva kod kuće pomoći će kada žetva šumskih darova nije velika (1-2 kg).

Kako odabrati gljive gljive kamenica za zimu u limenke: jednostavan recept s video

Oyster gljive su jedan od najprikladnijih gljiva u tom procesumariniranje u bankama za zimu. Kada se pravilno obrađuju, zadržavaju oblik, boju i okus, a ipak - nikad ne pucaju. Ono što je vrlo važno za očuvanje doma. Pa zašto ne biste pokupili još nekoliko opcija za kuhanje kako biste diverzificirali godišnju opskrbu pričom s novim i prethodno nepoznatim obrocima.

Saznajte kako ukiseliti gljive gljive kamenica za zimu u limenke u jednostavnom receptu s video:

Kako brusiti gljive pjegama brzo i ukusno po receptu s korak po korak fotografiju

Što je naglašeniji okus šumskih gljiva, to viševjerojatnost da će ga razmaziti ili ga prigušiti s obiljem dodatnih začina, bilja i začina u marinadi. Zato naš sljedeći recept s fotografijom, kako brzo i ukusno grizi pjegice, nije previše zasićen tipičnim aditivima.

Osnovni sastojci za brzo sazrijevanje Tadpoles na recept s fotografijama

• 
  svježe slatkovodne vrećice - 1 kg


• 
  voda za piće - 1 l


• 
  bijeli ocat - 300 ml


• 
  sol - 50 g


• 
  granulirani šećer - 1 tsp.


• 
  Temelj pulpe - 0,5 tbsp.


• 
  paprike grašak - 1 tsp


• 
  Lavra - 3 lišća

Korak po korak s fotografijama o brzom mariniranju ukusnih pjega za zimu

1. 
   Svježe pokupljene gljive provjeravaju crve. Odbaci sve korumpirane slučajeve.


2. 
   Namočite pjegice 20 minuta u hladnoj vodi i ostavite sve štetne tvari. Izrežite gljive u trakama od 1-2 cm, kuhajte u kipućoj vodi 10 minuta. Bacite masu gljiva u cjedilo.


3. 
   Sitno sjeckani luk, stavite na stranu. Iz preostalih sastojaka receptora, kuhajte mirisnu marinadu.


4. 
   U sterilnim posudama rasporedite kuhane valove, sipajte ih u potpunosti vrućim marinadama.


5. 
   Gornji se sloj širi preko pregršt sjeckanog luka. Pokrijte posudu s poklopcem.


6. 
   Pasterizirajte limenke 0,5 l 25 minuta u tavi s lonacoms kipućom vodom. Potkraj vremena, brzo i brzo uklonite ukusne mrvice (prema receptu s fotografijom za zimu) s mehaničkim ili automatskim ključem. Pohranite gdje je to prikladno, ovaj očuvanje savršeno podnosi različite temperaturne uvjete.

Pa! Kako grickati gljive za zimu kod kuće, razgovarali smo s vama. I dalje ostaje zaliha šampinjona, gljiva kamenica, bijelih gljiva, odabir najpovoljnijeg korak po korak s fotografijom i pripremu ukusnog i brzog konzerviranja gljiva tijekom cijele godine.