Korisni savjeti, odgovori na pitanja
Recepti

Lignje pirjan u kiseloj vrhnja


Lignje pirjan u kiseloj vrhnja
Jaki okus nježnog mesa lignje, uljane u kiseloj vrhnja, neće nikoga ostaviti ravnodušnim! Pripremite svoje rođake lignje, uljane u kiselo vrhnje za ovaj recept.





Lignje pirjan u kiseloj vrhnja


Za kuhanje, trebat će vam:


  • 750-800 g lignja fileta

  • 1-2 glava luka

  • 4-5 žlica. biljno ulje

  • 1 čašu kiselog vrhnja

  • 2 žlice pšenično brašno

  • 0,5 čaša vode

  • mljeveni papar

  • peršina ili kopra, sol za okus


priprema




  1. Izrežite lignje u trake, male kocke ili male kocke, pospite solom, paprom, pomiješajte s prosijanim brašnom, stavite u sito i otpustite višak brašna.

  2. Pecite lignje uz miješanje sve dok se ne stvori lagana zlatna kora.


  3. Premjestite prženi lignje u tavu, dodajte luk kuhan do spreman, sipajte kiselo vrhnje, vruću vodu, dodajte sol, pokrijte i pecite 20-30 minuta na niskoj vrućini.

  4. Prilikom posluživanja, pospite sitno nasjeckanog zelenila.
Pročitajte više:
komentari 0