Salad Recept s lignjem, jajom i lukom
Lignje je nevjerojatno morsko stvorenje. Duge priče o divovskim lignjama uplašile su pomorce, a poznati pisac Jules Verne besmrtnirao je divovsku lignju u svojem besmrtnom romanu "20 tisuća liga pod vodom" ...
No, danas lignje nije djetinjasto strašilo, već ukusan i koristan proizvod. Meso od lignje se koristi za izradu raznih salata, čiji su recepti poznati desetine i stotine.
Ako želite pripremiti salatu s lignjem, onda vam ponuditi vašu pažnju jedan od jednostavnih i jeftinih recepata.
Salata s lignjem, jajima i lukom
Za pripremu ove salate trebat će vam:
- filet od lignje 0,5 kg
- jaja - 3-4 kom.
- luk 2-3 mala luka
- majoneza
- zelje za ukrasom
- sol na okus
Priprema:
Najprije morate pripremiti lignje. S odmrznutim lignjim filetima, morate ukloniti film. Za film koji je lako pucati, možete lignje lignje s kipućom vodom. Kuhani lignji fileti kuhaju u kipućoj slanoj vodi ne više od 3-5 minuta, inače će meso postati krut.
Završene kalamare odrezane slame, dodajte sjeckani tanke slamke jaja i luk.
Stavite salatu s majonezom i pomiješajte. Dodajte soli i začine za okus. Kada poslužite, ukrasite salatu s biljkama.
Mala preporuka. Ova salata će biti još ukusnija ako umjesto svježegluk za upotrebu ukiseljena. Za žvakanje luk "u žurbi" može biti kako slijedi: miješati malu količinu octa, soli i šećera. Zagrijati smjesu i potopiti luk oko jedan sat ili dva. Nakon toga, luk treba malo pritisnuti i dodati u salatu.
Salata s lignjama, jajima i lukom je spremna! Bon appetit!
