Calamari s paprom
Ne znam kako dopuniti novogodišnji stol? Pripremite zalogaje i druge jela s plodovima mora s povrćem - oni su lagani, srdačni i vrlo korisni! Zemlja Sovjeta vam nudi još jednu novogodišnju recepturu - lignje, pečeno s paprikom.Calamari s paprom
Za pripremu ove posude uzmite sljedeće sastojke:
- lignje - 5 kom.
- slatka paprika - 5 kom.
- jaje - 2 kom.
- luk - 100 g
- krušne mrvice - 60 g
- biljno ulje - 50 g
- Maslac - 30 g
- brašno - 30 g
- sol, mljeveni papar - okus
Isprati pripremljenu lignju i nasjeckati ih. Možete ih jednostavno rezati vrlo fino, ili ih možete proći kroz meso brusilicu (najbolje je odabrati meso mljevenju s finim rešetkom). Osušiti luk, fino usitniti i kombinirati s drobilom lignje. U zdjelu dodajte 30 g biljnog ulja i brašna, posolite sa solju, paprom i dobro promiješajte.
Odrežite slatki papar, skidajte sjemei temeljito isperite hladnom vodom. Jaja tuku i dobro se miješaju. Napunite polovice paprike s mljevenim mesom iz lignje, umočite u jaja i kotrljati u mljevenim mrvicama. Pepper je pržena u biljnom ulju s dvije strane u rouge. To će trajati oko 20 minuta. Prije prženja tavi trebate dobro zagrijati! Zatim ponijeti papar u pećnici dok ne kuhate.
Prije posluživanja, stavite lignje s paprom na posudu i ulijte rastopljeni maslac.
Bon appetit!
