Kolači s lososom
Nudimo vam još jednu svjetlost Nova godina s užitkom iz zemlje Sovjeta - tortillama s lososom, Vrlo je jednostavno kuhati, a jedinstveni okus ove predjelo zasigurno će oduševiti vaše goste.Kolači s lososom
Za pripremu 4 dijela ovog snacka, poduzmite:
- 500 g krumpira
- 8 tankih kriški dimljenog lososa
- 150 g kiselog vrhnja s masenim udjelom masti od 18%
- 50 g kiselo vrhnje s udjelom masti od 22%
- 1 jaje
- 1 hrpa zelenog luka
- 0,5 hrpa peršina
- sol, bijeli papar - okus
- maslac i margarin za prženje
Oprati krumpir i kuhati ga oko 15 minuta u slanoj vodi. Pripremljeni krumpir ukloniti s ploče, sipati hladnu vodu, čist i hladiti.
Pomiješajte obje vrste kiselog vrhnja. Ako želite da jelo postane manje kalorijalno, zamijenite kiselog vrhnja sa 18% masnoće s prirodnim jogurtom s niskim udjelom bez okusa. Operite proljetni luk, suhom papirnatim ručnikom i fino usitnjenim. Sjeckani luk u kiseloj vrsti, sol i papar okus.
Na svakoj ploči lijepo postavite dvije kriške dimljenog lososa, na vrhu ukrasite s 1 žličicom. umak od luka i kiselo vrhnje, a preostali umak stavite u tavi.
Kuhajte krumpir na malu gratet. Operite peršin, suhom papirnatim ručnikom i fino usitnjenim. Umiješajte krumpir, peršin, jaje, papar i 1 žličicu. sol.
Zagrijte malo ulja u dubokoj tavi imargarin. Oblikujte kolače od krumpira i pržite ih 5 minuta na svakoj strani. Gotovi kolači stavljeni na tanjure s lozincima i posluženi s umakom od luka i vrhnjem.
Bon appetit!
