14 Koktel od škampi

Za pripremu 30 serviranja trebat će vam:

• 250 grama kiselog vrhnja;


• 50-60 grama hrenovine;


• 2 žlice finih sjeckanih pernatih pera;


• 1 žlica limunovog soka;


• 350 grama umaka za morsko koktel ili umak od chilija;


• 700 grama oguljenih i kuhanih škampi s repovima;


• Luk i / ili limene kriške.

Priprema:

1. U malom umivaoniku pomiješajte kiselo vrhnje, hren, sjeckani luk i sok od limuna. Žlica polovice kisele smjese u tanjur s 4 odjeljka. Žlica polovice chilli umaka u sljedeći dio tanjura. Zatim stavite smjesu kiselo vrhnje, zatim umak od chilija. Ako je potrebno, ohladite smjesu prije posluživanja.

2. Za posluživanje na stolu stavite plastičnu ploču na veliko jelo. Isprati škampi, osušiti ih papirnatim ručnikom. S umakom rasporedite škampi, limun i luk na tanjur.

Prehrambene informacije:

• Energetska vrijednost je 37 kcal;


• Masti - 1 g;


• Kolesterol - 36 mg;


• Zasićena masnoća -19 g;


• Ugljikohidrati -29 g;


• Proteini - 4g;


• Natrij - 119 mg;


• Kalij - 72 mg;


• Kalcij - 20 mg;


• Željezo - 1 mg.

Pogledajte više recepata:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

autor: Katerina Sergeenko