Pizza s škampima
tijesto: 500 g brašna, 1 čašu vode, 60 g maslaca, 20 g suhog kvasca. punjenje: 300 g kozjeg, kopra, soli, 3 jaja.
Odmrznuti škampi stavili su u slanu kipuću vodui kuhati dok ne dođu, i još 3 minute. Uklonite ih i ostavite da se osuši. Izrežite škampi u male komadiće i dodajte sirovo jaje. Dobro promiješajte.
Stavite ulje u brašno i dobro se rastrgajte.dobivena smjesa. Osušite kvasac toplom vodom, ulijte ovu smjesu u brašno i gnječite tijesto. Tijesto bi trebalo biti glatko, elastično i homogeno. Zatim počnite valjati. Trebali biste dobiti tanku ravan kolač ili dva tanka kolača. Podmažite uljni ili masni oblik i stavite kuhane kolače tamo. Lagano podignite rubove.
U sredini pripremljenog kolača stavitipunjenje od škampi s jajima. Stavite pizzu u pećnicu i pecite oko 10-15 minuta. Spremni pizza pospite sitno nasjeckanim biljem i poslužite se za stolom. Možete sipati pizzu s ketchupom, umakom, biljnim uljem ili majonezom.
