Palačinke s sirom, najbolji recepti s fotografijom. Kako napraviti palačinke sa sirom i pršutom, sirom i zelenjem, sirom i gljivama, korak po korak upute

Palačinke s pršutom i sirom - korak po korak recept s fotografijom

Počnimo s vrlo jednostavnim receptom s palačinamašunke i sir. U ovoj verziji pripremit ćemo tijesto za palačinke na mlijeku i kefir. Ove palačinke sa sirom vrlo su osjetljive, nježne i veličanstvene u isto vrijeme. Ali možete slijediti svoje vlastite postavke i koristiti bilo koji drugi recept testu palačinke.

Potrebni sastojci:

za test:

• 
  brašno - 2 šalice


• 
  mlijeko - 1 čašu


• 
  kefir - 1 staklo


• 
  maslac - 50 gr.


• 
  jaje -1 kom.


• 
  prašak za pecivo - 1 tsp.


• 
  sol

za punjenje:

• 
  šunka - 150 gr.


• 
  tvrdi sir - 150 gr.

Podrobna uputa

1. 
   Kefir i mlijeko pomiješani, dodajte sol. Jaje se tukli s maslacem sve dok se ne postane glatka i dodaje se smjesi kefir-mlijeka. Postupno uvodite u brašno s tekućim smjesom prašak za pecivo, koji se najprije moraju prosijavati zajedno. Mikser dovodi tijesto u homogeno stanje. To bi trebalo biti srednje gustoće i glatko, bez manjih grudica.


2. 
   Pretežemo pršut u male kocke. Usput, šunka u ovoj inačici palačinki sa sirom može se zamijeniti, ako se želi, s kuhanom kobasicom.


3. 
   Sir utrlja na srednjoj rešetki.Na bilješku! Da bi se sir trljao bolje, i dugo nije morao prati rezidue iz svojih ostataka, razmazati površinu rešetke s malo ulja.


4. 
   Mala količina tijesta prelije se na vruću tavu, a odozgo dodamo žlicu šunke i sira.


5. 
   Kad tijesto malo mljeti, napunite tankim slojem tijesta i okrenite palačinke na drugu stranu. Mi služimo palačinke sa sirom i pršutom s umakom od češnjaka ili kiselim vrhnjem.

Punjene palačinke s piletinom i sirom - korak po korak recept

U ovom primjeru, ukusna nadjev će se širiti na gotove palačinke premazani s kiselim umakom od vrhnja. Ako želite, umak od vrhnja može se zamijeniti bilo kojim drugim po vašem ukusu.

Potrebni sastojci:

za test:

• 
  brašno - 2 šalice


• 
  mlijeko - 2 šalice


• 
  voda - 2 šalice


• 
  jaje - 3 kom.


• 
  suncokretovo ulje - 2 žlice. l.


• 
  sol

za punjenje:

• 
  kuhana piletina - 150 gr.


• 
  Jaki sir - 150 gr.


• 
  kiselo vrhnje - 100 ml.


• 
  češnjak - 2 češnja


• 
  zelenilo

Podrobna uputa

1. 
   Pomiješajte vodu i mlijeko, dodajte jaja i maslac. Svježi brašno i dodajte u tekuću smjesu u serijama, stalno miješajući dok ne postane glatka. Pecite palačinke preko srednje topline na obje strane.


2. 
   Za punjenje, kuhana piletina odrezana na male komadiće i pomiješati s ribanim sirom.


3. 
   Za umak, kiselo vrhnje pomiješano je s finim nasjeckanim češnjakom i biljem.
   
   Na bilješku! Kiselo vrhnje za umak odabiru nisku masnoću, tako da je gotov umak bio tekućina.


4. 
   Na hladnom palačinku stavite malo umaka i lagano ga rasporedite po cijeloj površini. Top piletina i sira, zamotajte palačinke na prikladan način.

Lagane palačinke sa sirom i zelenim bojama - jednostavni korak po korak

Sir i zelje savršeno se kombiniraju! Stoga, sigurno možete koristiti samo ova dva sastojka kao punjenje za palačinke. Usput, možete uzeti bilo koje tijesto za palačinke s sirom i zelenim: kvasac, mlijeko, sirutka, pa čak i vodu.

Potrebni sastojci:

• 
  brašno -1 staklo


• 
  jaja - 2 kom.


• 
  mlijeko - 2 čaše


• 
  biljno ulje - 2 tbsp. l.


• 
  prašak za pecivo - 1 tsp.


• 
  tvrdi sir - 150 gr.


• 
  sol


• 
  zelenilo

Podrobna uputa

1. 
   Pecite jaja s šećerom i solom, dodajte mlijeko. Uvezemo male dijelove brašna i prašak za pecivo, umetnite tijesto s mikserom sve dok se grudice potpuno ne otopi.
   
   Na bilješku! Sir i zelje mogu se koristiti ne samo kao punjenje za palačinke, već i kao dodatne sastojke za tijesto od palačinke. Da biste to učinili, dodajte sitno nasjeckane zelje i ribani sir na pripremljenu tijesto i pomiješajte.


2. 
   Pecite palačinke u biljnom ulju na svaku stranu dok ne postanu zlatno smeđe.


3. 
   Zelenilo sitno sjeckano, a sir tri na prosječnu ribu. Pomiješajte dva sastojka i širite ih usred vruće palačinke, omotajte je u obliku trokuta.