Kako ukrasiti domaću tortu

Nekoliko stoljeća prije u Francuskoj i Italijislastičari su uzeo naučnike učenika koji bi se mogli dobro nacrtati. Oni su također podučavali arhitekturu, crtanje, modeliranje, ornamentiranje, umjetnost crtanja. Koliko su slastičari morali znati? Nećemo ići tako daleko u džunglu različitih umjetnosti i preuzeti glavno pravilo: Nemojte pokušavati ponoviti ukras tortu iz slastičarnice, Bolje je stvoriti nešto pojedinačno, neuobičajeno i istodobno jednostavno.

Da biste ukrašili domaću tortu, prvo trebate odrediti vrstu kolača. Biskvitski kolači vrlo je dobro kombinirati s bilo kojom vrstom kreme. Nije loše biti kombinacija keksa s alkoholom, ali u ovom slučaju kolači trebaju biti impregnirani. Jogurt i kolačići vrlo dobro u kombinaciji sa svim vrstama voća i bobica. kombinirati kolače od pijeska s kondenziranim mlijekom i vrhnjem. Čokoladna krema daje suhoću, stoga ga izbjegavajte. Kolači od meda i kolači od peciva dobro se kombinirati s orasima i kuhanim kondenziranim mlijekom. kolači od sladoleda samo univerzalni: hrabro ih ukrasite sa svime!

Ukras ukrasa Najčešća je metoda. Iz nje možete napraviti mnogo zamršenih oblika. No, krema ima jedan značajan nedostatak: skladištenje. kolač, ukrašena vrhnjem ne može se skladištiti jako dugo.

Možete ukrašavati domaću tortu s marcipansom, Da biste to učinili, pripremite marcipansku masu od 1čašu badema (kuhajte, kuhajte i pirjati 15 minuta u tavi stalno miješajući), 1 čašu šećera i ¼ šalice vode. Možete dodati nekoliko kapi badema. Udahnite maticu u mješalici. Šećer ulijeva vodu i ponovo ga zagrijava dok se ne pretvori u viskoznu fleksibilnu mješavinu. Dodajte muškatni oraščić i zagrijte još 3-4 minute, a zatim dodajte suštinu badema. Rezultirajuća masa se hladi ispod filma i prolazi kroz mljevenje mesa. Kao rezultat toga, dobit ćete elastični poluproizvod koji se može lako izvaliti na ploču za rezanje i dati mu željeni oblik. A kako bi se više boja ukrasili iz marcipana, dodajte boje hrane na njega.

Pokušajte ukrasiti svoj dom torta s mastika, Možete ga kupiti u trgovini ili sami izraditi. Da biste mlijeko napravili mast, trebamo mlijeko u prahu, kondenzirano mlijekoi šećer u prahu. Uzimamo sve sastojke u omjeru 1: 1: 1. Mijesite masu u stanje mekog plastifika, a mastiks kuća je spremna. Dodajte hranu boje boje različitih boja i započnite raditi. Popravite sve što vaše srce želi. Gotovi nakit bi trebao biti sušen, a tek onda ih ukrasiti kolačem.

Savršene ukrase za domaće kolače mogu biti izrađene od čokolade, Za to, otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Imajte na umu da voda ne bi trebala kuhati. Rastopljena čokolada se izlijeva u rožnicu malog oblika u obliku pergamenta i uz pomoć je oslikana čokoladom na pergamentu. Odaberite uzorak unaprijed i jednostavno pratite obrazac uz put. Stavite papir za praćenje s obrascima u hladnjak tako da je čokolada ponovno zamrznuta. Pažljivo uklonite dovršenu čokoladu i prenesite ga na kolač.

Kuhinja možete ukrašavati raznovrsnim voćem i bobicama, Prije isperite ih i osušite. Poželjno je rezati jagode i staviti ga u rezanje na tortu. Ananas se može rezati u kružne kriške i izrezati cvijeće od njih pomoću posuđa za pečenje. Ukrasite kolač plodovima različitih boja, a onda će izgledati vrlo svijetlo i elegantno.

Pokušajte koristiti šablone za ukrašavanje domaće kolače, Može ih se obaviti sami: samo izrezati na papir sliku koja vam se sviđa. Pospite čašom kroz matricu sa šećerom u prahu (ako je čokoladna krema) ili kakaovim prahom (ako je krema bijela). A čak i ovo se ne bi trebalo zaustaviti. Uostalom, koristeći obojanu boju i zračni kist, možete primijeniti šareni crtež.

Postoji mnogo načina kako ukrašavati kolače kod kuće. Glavna stvar je ne pretjerivati ​​i ne koristiti previše zamršene uzorke.