Konzervirane šparoge

Zelena konzervirana šparoga

Da biste pripremili ovo jelo, trebat će vam:

• zelena šparoga u mahune


• 2-3 žličice soli


• nekoliko češnjaka češnjaka


• 1 čajna žličica octa octa


• lišajni list

Prvo, operite i iskrivite šparoge. Pokušajte ne oštetiti mahune. Zatim bijeljeni šparoge u kipućoj vodi 3-5 minuta.

Potrebno je pripremiti slanu otopinu. Da biste to učinili, dodajte sol i octenu suštinu kipućoj vodi.

Pripremljene limenke pola litre staviti 1-2 češnjaka cloves, a zatim lagano stavite šparoge, dodajte lovorov list i ispuniti sve soli. Banke moraju biti čvrsto zatvorene s poklopcima.

Konzervirane šparoge s koparom

Za ovo jelo trebat će vam:

• zelene šparoge


• 1 žlica sjemena kopra


• 1 čašu vode


• 2 žlice soli


• 3 češnjaka češnjaka


• 2 šalice octa


• 3 lišća

Prvo pripremite krastavac. Da biste to učinili, umiješajte u tavi vode, soli, octa i kopra. Donesite kuhati.

Isprati šparoge i rezati u srednju veličinumahune, stavite u posude. Dodajte lisnati list i češnjak. Stavite šparoge u salamuru. Stavite poklopce na staklenke i sterilizirajte ih u velikoj tavi s kipućom vodom 10 minuta.

Sprženi šparoge će biti potpuno spremni za uporabu u nekoliko dana.

Konzervirane šparoge s limunom i bijelim vinom

Da biste sačuvali šparoge na ovaj način, trebat će vam:

• 750 grama bijelih šparoga


• 100 ml bijelog vinskog octa


• 4 kriške limuna


• 200 ml bijele vina


• 100 grama šećera


• 5 grašaka slatkog papra


• sol

Temeljito isprati šparoge. Zatim ga proširite u snopove od 4 stabljike i izrezati na pola. Polovice snopova trebaju biti vezane uz pamučnu nit. Skužite u kipućoj vodi, dodajte 1 lobule limuna i 1 čajnu žličicu šećera. Kuhajte 15 minuta.

Pripremite staklenke. Uzmi šparoge iz vode i širite je preko staklenki. Dodajte preostale limene limete.

Pripremite marinadu. Da biste to učinili, miješajte bijelo vino, vino ocat i vodu u kojoj je šparoge kuhano u tavi. Dodajte 100 grama šećera, soli i papra. Donesite tekućinu do kuhanja, stalno miješajući. Sipati marinada šparoga i pluta.

Konzervirane šparoge na mađarskom

Za pripremu ove jelo trebat će vam:

• zelene šparoge


• šećer


• sol

Svježi šparagovi vežu se u snopove i kuhajukipuću vodu 8-10 minuta. Zatim uklonite šparoge i hladite je u hladnoj vodi. Bacite šparoge na sito tako da voda bude potpuno stakla. Šira šparoge u staklenku.

Pripremite ispunu. Da biste to učinili, kuhajte vodu, lagano dodajte sol i ostavite da se potpuno ohladi. S dobivenom tekućinom sipati šparoge. Dodajte 1 žlicu šećera u svaki jar. Čvrsto začepite staklenke poklopcima i stavite na paru na sat. Kada je voda posve hladna, izvadite staklenke.

Nakon 5 dana, ponovite postupak parom, samo stavite staklenke na paru 20 minuta.

Pokušajte isprobati jedan od recepata. Uostalom, čak i konzervirana šparoga sadrži mnogo korisnih tvari. Osim toga, vrlo je ukusno.

Bon appetit!