Pita s bobicama: recept za kuhanje

Pijesak kolača s bobicama

Recept ovog pita je vrlo jednostavan, jer su kuharice kolača vrlo jednostavne za pripremu. Za pripremu mrvice otvorenog kolača od kratkog tijesta s punjenjem bobica, uzmemo:

• 
  ne manje od 500 g bilo koje male guste bobice
• 
  ne manje od 0,5 st. šećer (za punjenje)
• 
  200 g maslaca ili margarina
• 
  2 tbsp. brašno
• 
  2 tbsp. l. šećer (za tijesto)
• 
  1 jaje
• 
  1 žumanjka jajeta
• 
  Vanilin šećer - na okus

Prvo, pripremite bobice za punjenje. Broj bobica određuje se po vašem ukusu, ali je poželjno uzeti barem pola kilograma. Nakon dodirivanja bobica temeljito ih isperite u hladnoj vodi i prenesite na sito ili kolektor. Prosijamo bobice kipućom vodom i zalijemo šećer izravno u cjedilo. Ako volite slatke pite, uzmite više šećera, inače vam punjenje će vam biti kiselo. Šećerom napunjene bobice ostavljaju se u cjedilu za 1,5-2 sata kako bi stisnuli sok.

U međuvremenu, pripremamo tijesto za kolače. Pomiješajte jaje i žumance s šećerom (obična i vanilija), dodajte mekani maslac ili margarin i mljeveno. Dodajte brašno i pomiješajte homogeno tijesto: prvo s vilicom, pomiješajte sve sastojke, a zatim zamijesite tijesto rukama. Stavite tijesto u hladnjak pola sata.

Obrazac za prženje maslaca,ravnomjerno rasporedite tijesto uz dno i strane kalupa i napravite strane tako da sok ne protječe s bobice prilikom pečenja. Ravnomjerno rasporedite bobice na površinu tijesta i ispeći kolač 30-40 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Finska pita s bobicama

Finska bobica s keksom i bademima prekrasan ljetni desert. Za njegovu pripremu trebamo sljedeće sastojke:

• 
  bobice - 250-300 g
• 
  kiselo vrhnje (20% masti) - 200 g
• 
  brašno - 125 g
• 
  ulje - 100 g
• 
  sir - 100 g
• 
  šećer - 75 g
• 
  mljeveni bademi - 50 g
• 
  žumanjci - 3 komada.
• 
  jaje - 1 kom.
• 
  vanilije šećer - 1 vrećica
• 
  prstohvat soli

Izrežemo maslac u kocke i dodamo ih u zdjelu,dodajte brašno, mljevene bademe, svježi sir, prstohvat soli. Reza smo izrezali nožem u veliku mrvicu. U sredini se produbljujemo, u njoj vozimo jaje i pomiješamo tijesto. Hladimo tijesto u hladnjaku. Dok je tijesto hladno, namjestite ga na stol za lijevanje, stavite ga u kalup, probušite vilicom i stavite je u zamrzivač 20 minuta.

Kiselo vrhnje pomiješano je s žumanjcima, šećerom i vanilijomšećer. PomijeÅ¡ajte ga s umetkom, vrlo pažljivo, ali ne tuku smjesu. Izlijte masu na smrznutu tortu i dodajte plodine (ako su kisele, možete ih pomiješati sa šećerom prije dodavanja). Pecite oko sat vremena ili dok se punjenje ne zgusne na temperaturi od 180 stupnjeva.

Pita s bobicama pola sata

Činilo se da neke žene imaju neštonaporno, dugotrajno i dugotrajno. U stvari, postoji mnogo recepata za brzo pečenje: pola sata - i na stolu je već pita s bobicama. Recept za takvu tortu koju nudimo. Proizvodi će trebati:

• 
  bilo koje plodine (bolje kiselo) - za okus
• 
  brašno - 1 tbsp.
• 
  šećer - 1 tbsp.
• 
  cimet ili vanilin - za okus
• 
  sjeckani orasi - okus

Jaja temeljito tuku sa šećerom. Stavite brašno i pomiješajte dok ne postane homogena. Ako koristite vaniliju, dodamo ga i tijesto. Ako želite, dodajte malo soda ocat na tijesto.

Uzmi prethodno zagrijan oblik, prethodno podmazanulje i pospite brašnom, te ulijte u nju trećinu tijesta. Tijesto bi ravno trebalo pokriti dno. Širimo bobice na vrh, pospite cimetom i prekrivamo preostalo tijesto (bobice ne bi trebale dodirivati ​​zidove kalupa).

Pospite s maticama i pecite pola sata na umjerenoj temperaturi.

Bon appetit!