Torta s zelenim lukom

Torta s zelenim lukom

Za pripremu ove pite trebamo sljedeće sastojke.

Za test:

• 
  300 g brašna
• 
  100 g maslaca
• 
  100 g kiselo vrhnje

Za punjenje:

• 
  500 g zelenog luka
• 
  150 g sirovog sira
• 
  4 tbsp. l. kiselo vrhnje
• 
  3 jaja
• 
  1 bugarski papar
• 
  biljno ulje za začin
• 
  papar, sol - okus

Prvo pripremamo tijesto. Da biste to učinili, isjeckajte maslac nožem s brašnom, mljevenjem u mrvicu. U mrvice maslaca i brašna, dodajte kiselo vrhnje i gnječite mekano tijesto. Mi uzeti komad pergament za pečenje i izvaljati tijesto u pravokutni sloj.

Moje povrće. Ukloni bugarski papar od sjemena. Dobro odrezati zelene luk i paprike. Luk se sije u biljno ulje, dodati papar u tavu, pomiješati i ukloniti povrće iz vatre.

Mi smo tukli jaja s kiselim vrhnjem, sol i papar rezultirajuću smjesu na okus. Po želji možete dodati fino usitnjeno zelje. Tvrdi sir na trbuhu.

List pergamenta s testom koji je nabijen na njemu prenosi se u posudu. Ladica za pečenje treba biti nešto manja od ploče za tijesto, tako da se strane mogu oblikovati.

Prosijite luk s paprom. Pospite povrćem s ribanim sirom i ulijte smjesu od jajašca. Sagnuti se za punjenje ruba tijesta. Stavite kolač u pećnicu i pecite oko 35-40 minuta pri temperaturi od 200 ° C.

Uklonimo pripremljenu tortu iz peći, pokrijemo listom pergamenta i ručnikom i ohladimo ga. Pita bi trebala biti malo topla.

Bon appetit!