Cherry torta od različitih vrsta tijesta
Pita od trešnje je čudo slatkišvještina, nakon svega svjesno se zaljubio u francuske, istinske znalce deserta. Kombinacija kiselog bobica i slatkog peciva daje jedinstven okus. Tijesto za to može biti pripremljeno bilo: kvasac, pušenje, jogurt, mršav. Kolač može biti zatvorena i otvorena. Takav desert će ukrasiti svečani stol i zadovoljit će kućanstvo u svakodnevnom životu. I što je najvažnije - dostupan je tijekom cijele godine, jer se može peći i od svježih trešanja i od smrznutog. Važno je ne pretjerati punjenje, koliko vam se sviđa trešnja. U pećnici će isušiti sok, a vaše posudice mogu gorjeti.
- Pita od trešnje
- Kolač od trešnje u pećnici
- Pijesak kolača s trešnjama
Pita od trešnje, recept broj 1
Možete koristiti već pripremljene lisnato tijesto, ali ćemo mu reći jednostavni recept u žurbi. Trebamo:
sastojci:
- brašno 2 tbsp
- Maslac - 200 g
- hladna voda - ½ st
- sol
- šećer - 1 tsp.
Postupak pripreme
- Prosijite brašno kroz sito u veliku duboku ploču.
- Sjeckali smo velike komade maslaca i margarina.
- Rezačemo pločicu s nožem dok se ne pojavi homogena masa, mrvice.
- U hladnoj vodi uzgajamo sol i šećer i ulijemo u zdjelu.
- Mijesimo tijesto i pošaljemo ga u hladnjak 4 sata.
Recept broj 2. Kolač od trešnje u pećnici
Ovaj klasičan i jednostavan recept savršen je za svu pečenje.
Sada nastavljamo s glavnim procesom.
sastojci:
- trešnja - 500 g
- Gotova punjena tijesta - 500 g
- šećer - 5 tbsp. l.
- škrob - 1 tbsp. l.
- jaje - 1 tbsp. l.
Prekomjerni sok je jedna od poteškoćakuhanje pečenje s punjenje ove vrste. Ali iskusni kuhari pronašli su izlaz. Da trešnja ne "teče", koristimo škrob. Sok će se malo zgusnuti i neće teći na pladanj za pečenje.
Postupak pripreme:
- iz trešnje smo izvadili kosti, pokušavajući ne da suzu bobice;
- stavili smo ga u malu tavu, spavali s šećerom i stavili ga na malu vatru, ponekad miješajući;
- kada se kuha, dodati škrob, promiješati i odmah ukloniti;
- podijelite tijesto na dva dijela i lagano izbacite tresilicu;
- na podmazanoj ploči za pečenje položite jedan sloj i napravite suknje;
- ravnomjerno rasporediti punjenje i prekriti drugi sloj. Malo probušite tijesto vilicom tako da trešnja "diše";
- nasjeckali rubove, podmazimo pretučeno jaje i pošaljite je u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, oko pola sata.
Po želji možete trljati sa šećerom u prahu, ili masti s kremom.
Na stol da biste donijeli dijeljene komade, vruće i hladno. Vrlo je ukusno s kiselim vrhnjem ili vrhnjem, ali to je amater.
Recept broj 3. Pijesak kolača s trešnjama
Pravi umjetnički rad kuhanja -pita s trešnjom iz kratkog tijesta. Ovo je savršena kombinacija okusa za slatkiše. Ako želite iznenađenje i zadovoljiti goste - to je ono što trebate.
sastojci:
- brašno - 2 žlice
- Maslac - 250 g
- šećer u prahu - 1 tbsp
- jaje piletina - 1 kom
- žumance - 1 kom
- sol
- soda
- bjelanjka
- sok od limuna - 1 tbsp. l.
- oguliti - 1 tsp.
- bez sjemena - 2 žlice
- šećer - 2 tbsp. l.
- škrob - 3 tbsp. l.
Postupak pripreme:
- utrljajte maslac s prahom i umutite u jaje. Umiješamo sol, soda na vrh noža, sok od limuna;
- tijesto prevrnuto u okrugli sloj, ali ne sve. Dio ostaje za trake koje će ukrasiti naš desert;
- na obrazac, prethodno podmazan uljem, položiti sloj;
- Cherry pomiješan u ploči s škrobom i šećerom istavi se na ploču za pečenje, pričvrsteći strane tijesto. Iz pruga formiramo rešetku, mastimo otvorene sekcije torta s proteinima i stavimo je u pećnicu, zagrijavamo do 180 stupnjeva.
Ako je potrebno, možete podesiti temperaturu. Pečenje traje oko 40 minuta. Provedite malu količinu vremena, dobit ćete izvrsni desert za čaj.













