Kremasti umak za špagete

Kremasti umak od špageta je jedan odtradicionalni aditivi na ovom jelu. Glavni sastojak ovog umaka je, naravno, vrhnje. Fatiness krema za umak je odabrana na okus: sve su fatter, više nježan okus umak će biti. Zbog nedostatka krema pri ruci, umak se može napraviti od mlijeka i maslaca. Kao sastojci u kremastom umaku mogu se koristiti sastojci kao što su sir, gljive, pršut, povrće. Za umak se mogu dodati arome, češnjak i razni začini.

Kremasti umak za špagete s pršutom (a Carbonara)

U klasičnom talijanskom jelu zvanom"Spaghetti Carbonara" koristi kremasti umak s slaninom i parmezanom. Kod kuće, lako i vrlo brzo napraviti varijaciju ovog umaka, umjesto slanine pomoću šunke. Umjesto parmezanskog sira, možete koristiti bilo koji drugi tvrdi sir za okus.

Za kuhanje, trebat će vam:

• 
  krem - 200-300 ml


• 
  šunka - 300 g


• 
  žumanjci - 4 kom.


• 
  Sirova tvrda - 75 g


• 
  češnjak - 1-2 klinova


• 
  maslinovo ulje - 1 tbsp. l.


• 
  začiniti okus

priprema

Maslinovo ulje izlijeva u posudu ili dubokotavi, vrućina. U dobro zagrijanom ulju, dodajte finog sjeckanog češnjaka, pržite ga 1 minutu. Nakon što dodati kockice pršut i pržiti za još 3-4 minuta.

Namjestite vrhnje s žumanjcima i dodajte prženi pršut. U najmanjoj toplini, toplini.

U umaku, dodajte tvrdi sir, ribani, i sezoni sa začinima. Spremni umak za posluživanje sa svježe kuhanim špagetima ili bilo kojim drugim proizvodima marke.

Jednostavan kremasti umak za špagete

Ovaj umak za špagete pripremljen je nevjerojatno brzo i jednostavno. On će to učiniti za slučaj, kada netko hitno treba pripremiti nešto ukusno i jednostavno nema vremena za buku u štednjaku.

Za kuhanje, trebat će vam:

• 
  krema - 200 ml


• 
  maslac - 1 tsp.


• 
  Sir pretvorene u rajčice - 3 tbsp. l.


• 
  peršina zeleni okus


• 
  sol i crni papar na okus

priprema

Ovaj umak je vrlo jednostavno pripremljen. Masna krema bi trebala biti šlag zajedno s ribanim sirom. Masa sezona s solju i paprom.

Kada se poslužuje na stolu u vrućim špageti ili drugimaTjestenina staviti na žlicu maslaca za dio i velikodušno sipati nježan i ukusan kremasti umak. Pospite peršinom za ukrašavanje.

Kremasti umak za špagete s gljivama

Ovaj umak pretvara obične špagetezanimljiva i, najvažnije, ukusna jela. U tom umaku koriste se gljive, ali po volji mogu biti zamijenjene bilo kojim drugim sezonskim gljivama, na primjer med agarima ili gljive od maslaca, bijele gljive.

Za kuhanje, trebat će vam:

• 
  krema - 1 staklo


• 
  šampinjoni - 500 g


• 
  luk - 3 kom.


• 
  češnjak - 3-4 klinova


• 
  Maslac - 50 g.


• 
  sol, zelje, slatki papar i bijeli papar na okus

priprema

Topiti maslac u dubokoj tavi. U maslacu dodajte nasjeckani češnjak i kuhani luk, pržite dok mekano. Nakon dodavanja prethodno opranih i ljuštivih finih sjeckanih gljiva (ili drugih gljiva po vlastitom nahođenju).

Gljive s lukom i češnjakom gulaš na srednjoj topline 5 minuta. Kušajte sezonu s bijelim i mirisnim paprom, solom.

Dodajte kremu gljivama i pomiješajte. Pecite na laganoj vatri 10 minuta. S gotovim umakom, špageti, posuti zelenim.

Bon appetit!