Spagetti Bolognese

Spagetti Bolognese

Za kuhanje špageta bolognese trebat će vam:

• 400 g špageta,


• 0,5 tbsp. žlice biljnog ulja,


• 3 tbsp. žlice rajčice,


• sok od limuna,


• crvena mljevena paprika,


• sol.

Za knedle:

• 250 g mljevenog mesa,


• 250 grama mljevenog mesa,


• 1 ribani luk,


• 2 jaja,


• 3 tbsp. žlice krušne mrvice,


• 1-2 tbsp. žlice sjeckani peršin,


• 2 tbsp. žlice ribanog sira,


• crni mljeveni papar,


• sol.

priprema

1. Pripremite knedle. Pomiješajte okus mlijeka, meso, luk, jaja, pahuljice, zelje i sir, sol i papar okus, temeljito promiješajte. Za oblikovanje knedla veličine male matice kuhajte u slanoj vodi 10 minuta.


2. Špageti kuhati u slanoj vodi, nasloniti se. Toplo ulje, dodajte tijesto od rajčice, pomiješajte, izvadite iz topline. Začinite s limunovim sokom, paprom i solom. Umiješajte smjesu rajčice s špagetima. Poslužite s njokama.