Uskrsni kolač - kako kuhati za Uskrs kod kuće

Uskrsni kolač recept

Sastojci za uskrsni kolač:

• 
  1 kg brašna


• 
  50 grama kvasca


• 
  1-1,5 šalice mlijeka


• 
  10 žumanjaka


• 
  3 bjelanjka


• 
  250 grama šećera


• 
  200 grama maslaca


• 
  100 grama grožđica


• 
  25 grama konjaka


• 
  25 grama slatkog korijena citrusa


• 
  1 čajnu žličicu kardamom


• 
  ½ čajna žličica maslinovog oraščića


• 
  3-4 žličice šećera vanilije


• 
  1 grama soli

Sastojci za fondant za Uskrs:

• 
  250 grama šećera


• 
  150 ml vruće vode


• 
  1 čajnu žličicu sok od limuna

Način kuhanja Uskrs

1. 
   Kuhajte pola čaše mlijeka.


2. 
   U dubokoj zdjeli, bolje je ne koristiti plastičnu,100 grama brašna. Ulijte vruće mlijeko u brašno. UmijeÅ¡ajte žlicom, gnječite strmo tijesto. Napravi neprozirnost. Za to, otopite kvasac u pola čaše toplog mlijeka. Pomiješajte otopljeni kvasac sa 100 grama brašna, ostavite 10 minuta dok se kvasac ne podigne.


3. 
   Kombinirajte tijesto tijestom. Pažljivo mijesiti. Tijesto pokriti, tako da ne postane prekriven suhom korom, ostavite jedan sat ili više, kako bi se tijesto uskrsnuo. Dok se tijesto diže, pomiješajte s žumanjcima, proteinima, šećerom i solom.


4. 
   Polovica smjese jaja se dodaje uskrslomtijesto. Zamijesite tijesto, pustite ga da se popne. Zatim dodajte drugu polovicu mješavine jaja, 500 grama brašna, gnječite tijesto dok ne prestane držati ruke.


5. 
   Rastopiti maslac. Ulijte tijesto, zamijesite tijesto. Uključite pećnicu na 180 stupnjeva. Dodajte konjaku, začine, grožđice i kandirano oguljeno tijesto. Dobro promiješajte.


6. 
   Neka se tijesto digne. Ovisno o tome kakav oblik i veličina će biti torta, podijelite tijesto i staviti u posudu za pečenje. Tijesto će porasti za pola. Dakle, u svakom obliku stavi test samo na sredini.


7. 
   Vrh s malo grožđica i oguliti. Dopustite da se test poraste do dvije trećine visine posude za pečenje. Pomiješajte vrh kolača s žumanjcima. Stavite kolače u prethodno zagrijanu pećnicu od 180 stupnjeva oko sat vremena.

Recept za fondant za Uskrs

1. 
   U tavi pomiješajte šećer s vodom, promiješajtevatru, dok se šećer ne otopi. Donesi sirup kuhati, nemojte se promiješati. Kada se sirup kuhati kako bi se uklonila formirana pjena. Pokrijte poklopac i kuhajte do debelih. Uklonite lonac od topline i dodajte sok od limuna.


2. 
   Udahnite smjesu s mikserom dok ne postane bijela.


3. 
   Izvadite kolačić iz pećnice. Spremnost kolača treba provjeriti nožem. Nož mora biti zaglavljen u torti, trebao bi ostati suh. Ostavite kolače hladnim. Nakon hlađenja, kolač treba ukrašavati slatkim i ukrasnim ornamentima ili šećerom u boji.


4. 
   Slatko se može nanositi s plosnatim nožem ili uranjati vrh torte u slatko. Kolači se moraju čuvati u hladnjaku, mogu biti omotani hranom ili folijom, tako da se kolač ne osuši.

Više nego pomiriti Uskrsni kolač

Mogućnosti za izradu torte za kolač su vrlomnogi, a možete odabrati bilo koji od ponuđenih od nas. Pomaži kolač može biti poznato da mnogi protein-glazura, ali postoje i drugi recepti kao što su čokolada, šećer (napravljen od praha), limuna, čokolade, voća, kave i drugih glazure. Na primjer, kava se kako slijedi: 300 g šećera izlije malu količinu (100 g) vruće kave, a zatim da se otopi šećer, zagrijavanje tekućine u pločicu. A onda morate pobijediti masu sve dok se ne učvrsti. Kao što možete vidjeti, uzimajući spremni za slatki kolač za Uskrs jednostavan.

Pročitajte također:

Još jedan recept za uskrsnu tortu

Uskrsni kolač kući

Talijanski kolač

Kolač s bademima

Čokoladni kolač