Najbolji recept za glazirane šećerne kekse

Novogodišnji blagdani se približavaju i želimo svimaziti svojim prijateljima i voljenima nešto izvornom i ukusnom. Kolač ukrašen glaziranjem je idealan dar, poslastica ili čak ukras za božićno drvce.

Za pripremu 36 komada trebat će vam:

150 grama mekog maslaca; 170gram šećera; 1 žličica praška za pecivo; ¼ žličice soli; 1 jaje; 1 žlica mlijeka; 1 žličicu vanilina; 450 grama brašna. Za pripremu glazure trebat će vam: 900 grama šećera u prahu; 3 žlice praha za pjenušavu školjku; ½ čajna žličica tartara; 100 ml vode; 1 žličicu vanilina; 2-4 žlice vode; Boje hrane.

Priprema kolačića:

1. U velikoj zdjeli, tukli maslac na mediju, a zatim veliku brzinu oko 30 sekundi. Dodajte šećer, prašak za pecivo i sol. Pobijedite dok se potpuno ne miješa, čišćenje zidova šalice. Dodajte jaje, mlijeko i vanilin i umotajte dok se potpuno ne miješa.

Dodajte onoliko brašna koliko možete miješatiuz pomoć miksera. Koristite drvenu žlicu da promiješate ostatak brašna. Podijelite tijesto na dva dijela, pokrijte, držite u hladnjaku 30 minuta ili dok tijesto ne prestane držati ruke.

2. Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Na lagano posipanom tijestu, tijesto nanesite u sloj debljine 3-6 mm. Kalupi izrezuju kolačiće. Postavite kolačiće na nehrđajući list za pečenje otprilike 2,5 cm.

3. Pecite 7-10 minuta ili dok su rubovi zasušeni. Ispružite kolačiće, cool. Ako želite, prekriti glazura ili ukrašavajte na neki drugi način.

Kuhanje glazura:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu, prašak za meringue i tartar. Dodajte 100 ml vode i vanilina. Beat na niskoj brzini sve dok ne posve agita, a zatim 7-10 minuta pri velikoj brzini sve dok se smjesa ne zgusne. 2. Dodajte 2-4 žlice vode, jednu po jednu, kako bi se glazura lagano primijenila na kolačić. Ako želite, možete podijeliti glazuru u nekoliko dijelova i pomiješati s bojama hrane.

Ljubavnici bilješke:

Prašak za meringue je smjesapasterizirana suha bjelanjka, šećer i gume za hranu. Puder možete naći u robnoj kući s namirnicama ili u specijaliziranoj trgovini. Kolačiće možete pohraniti bez glazura u zapečaćenoj posudi između listova papira od voska do dva dana na sobnoj temperaturi i do tri mjeseca u zamrznutom obliku. Ako želite, možete zamrznuti i ukrasiti prije posluživanja kolačića na stolu.

Najbolji recept za glazirane šećerne kekse