Orange jelly: korak po korak foto recepta

Recept za izradu žele od naranče

Da biste napravili žele od naranče, potrebni su sljedeći sastojci:

• 500 ml svježe stisnutog soka od naranče


• 1 naranča za posluživanje


• 2 tbsp. l. šećer u prahu


• 3 svježeg lovorovog lišća ili 1 sušenog lisnatog lista


• 1,5 tsp. agar-agar (nadomjesku biljne želatine) ili paket praškastog želatine (10-11 g)


• suncokretovo ulje za podmazivanje plijesni


• oblik za punjenje žele (možete koristiti obrazac za pečenje malih cupcakes, metalik ili silikon)

Kako napraviti narančasta žele - upute korak po korak

• Da bi napravili žele od naranče,najprije morate lagano slomiti svježi lovor lišća (ili slomiti suhe lisnato lišće) kako bi aktivirali njihov miris i okus. Stavite lisnatog lišća, svježe iscijeđen sok od naranče i šećer u posudu. Povremeno promiješati sadržaj lonca na laganoj vatri dok se šećer ne otopi.







• Zatim trebamo želatinu, koju mikuhajte dok se sok od naranče kuha u tavi. Ako odlučite koristiti praškastu želatinu iz vrećice, slijedite upute na pakiranju da biste je pripremili. Dodajte želatinu na sok od naranče tek nakon uklanjanja s ploče i dobro promiješajte.







• Ako odaberete recept za jelly od naranče, ukoji koristi agar-agar, potopiti ga u hladnoj vodi i isušiti nakon 5 minuta. Nakon toga, dodajte u tavu preostalih sastojaka i kuhajte još 5 minuta (imajte na umu da se želatina ne može dodati kipućoj tekućini).







• Prosijite kroz sito veličinu posude, zakako bi se uklonili lijevi listovi i moguće grliće. Koristeći malu količinu biljnog ulja, očistite kalupe za mliječi, doliti toplu mliječ oblik, ostaviti da se ohladi i mjesto u hladnjak na par sati da se završi skrućivanja (ako ništa od naranče mliječi pomoću agar-agar, vrijeme skrućivanja potrebno manje , nego kada koristite želatinu).







• Kada je žele spremne za posluživanje (idealno, akoto će biti isti dan kada ste ga napravili), uklonite ga iz kalupa i lagano ga stavite u sredinu ploče, sipajte svježe stisnutu sok od naranče i ukrasite jednim ili dva klina oguljenih i narančastih kostiju. Ako iznenada vaš desert ostaje netaknut, stavite ga u hladnjak za noć.