Kako ispravno kuhati zagrljaj jabuke?
Kako kuhati zastoj? Kako kuhati jabuka jabuka? Tajne pripreme ukusnog pekmeza iz jabuka će danas reći zemlja sovjeta.
Da biste ispravno zavarili zaglavljivanje, morate pažljivo pripremiti voće. U pravilu, jabuka jabuke počinje kuhati u kolovozu - u ovom trenutku jabuke samo sazrijevaju.
Da biste kuhali jabuka jabuka, jabukedobro je uzeti sljedeće sorte: Renet Simirenko, Borovinka, Antonovka, Anis, Pepin šafran i slično. Ako se neka vrsta jabuka nije koristila za zamrzavanje, preporučuje se prvo zavarivanje dvostrukih posuda. Ako je ukus i kvaliteta džema zadovoljavajuće, možete nastaviti kuhati jabuku od jabuka.
Za jabuku jabuke, voće se uzima i opere. Za gnojenje su prikladne svježe, ne previše zaražene jabuke, bez oštećenja. Lagano zdrobljeni ili oštećeni plod najbolje je ostaviti za zastoj jabuke ili džem.
Velike jabuke izrezane su na kriške otprilike 2 cm, sitne urezane na polovice ili četvrtine.
Da se rezane jabuke nisu potamnile, njihovopreporuča se blancati u kipućoj vodi oko 3 minute. Ako puno jabuka i blanch ih sve odjednom ne radi, možete staviti kriške jabuka u slanoj vodi (10-20 g soli po 1 litre vode), ali ne više od 1 sat.
Možete kuhati jabuka jabuka na različite načine. Baš kao u slučaju drugih voća i bobičastog voća, pekmez od jabuka može se kuhati pojedinačno ili više kuhanja. Višestruko kuhanje je poželjno, jer vam omogućuje bolje zadržavanje oblika kriški jabuka, prozirnost sirupa.
Ovisno o vrsti jabuka koje se koriste za dezinfekciju, za svaki kilogram jabuka treba dodati 1-1,3 kg šećera. Šećer je ponajprije rafiniran bijelom.
Da biste ispravno kuhali džem, važno je zapamtiti znakove spremnosti marmelade:
kap sirupa, sipan na tanjurić, ne izblijedi kad se ohladi, zadržava oblik;
komadići voća ravnomjerno se distribuiraju u sirupu i ne plutaju;
sirup transparentan, homogen.
Pročitajte i kako kuhati jabučicu jabuke u multivarhu.
Kuhajte jabuku jabuke za bilo koji od mnogih recepata. "Uobičajeno" pekmez iz jabuka je pivo.
Ulijte potrebnu količinu šećera u posudu s jabukama, nemojte miješati. Ostavite nekoliko sati kako bi jabuke "dopustile sok".
Nakon što je vrijeme potrebno, stavite spremnik sjabuke na vatri. Na polaganom vatri dovedite kuhati, kuhajte 5-7 minuta, a zatim izvadite iz vrućine. Ostavite da se zaglavi 6-8 sati. Zatim ponovo stavite jabuke na vatru, kuhajte i kuhajte još 5-7 minuta. Opet ostavite 6-8 sati.
Nakon trećeg kuhanja (do spreman), prelijte vruće jamo u pripremljene posude, namotajte s poklopcima, postepeno ohladite i ostavite da se skladištite na hladnom mračnom mjestu.
Ovo je klasičan način kuhanja jabukepekmez. Također među domaćim kućanicama, popularno jamstvo jabuke je "pet minuta". Jabuke se pripremaju na uobičajeni način (može se dodatno oguliti). Napunite jabuke sa šećerom brzinom od 150-200 g šećera na 1 kg od ljuštene i ljuštene jabuke.
Ostavite jabuke na sat, povremeno miješajući. Zatim na niskoj toplini da se kuhati i uz snažno miješanje, kuhati oko 5 minuta. Hot pamsli odmah staviti u pripremljene banke, roll up, cool i staviti daleko za pohranu.
Jabuke su bogate pektinom - prirodnim geliranjemkomponenta, dakle, uz opisane metode izrade jabuke od jabuka, dobro je pripremiti marmeladu, džem, žele. Na primjer, tradicionalni recept za zastoj jabuke izgleda ovako.
Za svaki kilogram zrelog (eventualno oštećenog)jabuke uzimaju 400-600 grama šećera, ovisno o raznolikosti jabuka. Jabuke oprati, ukloniti sve oštećenja, jezgra. Prosijite pripremljene jabuke u loncu s malo vode, pazeći da jabuke ne izgore.
Kad su jabuke pile u stanje žitarice,Obrišite jabuke kroz sito i dodajte pola šećera. Kuhajte masu do smanjenja volumena od oko 2 puta. Zatim dodajte ostatak šećera i kuhajte jabučicu jabuke dok ne budete spremni.
Spremnost jabuke jabuke definirana je kako slijedi. Ispustite džem na hladnoj suhoj ploči. Hladna kapljica zrna ne smije se širiti i izgubiti oblik.
Zamotak vruće jabuke pripremljen je za pakiranje u pred-sterilizirane staklenke i kotrljati s kuhanim poklopcima. Postupno se ohladite i odložite za pohranu.














