Zatvorena pizza: recept

Zatvorena pizza je dobra jer je vrlo lako napraviti. Možete poslužiti ove jelo raznim umacima, Mogu se dodati tijekom kuhanjapunjenje ili zasebno, zalivši ih u tavi. Usput, zatvorena pizza najbolje odgovara marinara umak, koji se u Italiji koristi ne samo za kuhanje pizze nego i lazanje.

Zatvorena pizza s piletinom

Budući da je kokoš bila vrlo popularan sastojak za pizzu, nudimo vam recept za preklopljena pizza s njim. Da biste napravili zatvorenu pizu ovom receptu, trebat će vam takve sastojke:

• 3 tbsp. brašno


• 150 ml volova


• 3 tsp. biljno ulje


• 2 jaja


• 300 g pilećeg mesa


• 1/2 crvena salata


• 1 zelenu papriku


• 200 g gljiva


• 200 g mozzarelle


• sol


• 1/4 tsp. origano

Prvo, pomiješajte tijesto za pizzu. U prosijanoj brašnoj, tukli jaje i sipati toplom vodom s čipku soli otopljene u njemu. Mijesiti tijesto. Ne smije biti previše mekan, ali ne smije se držati ni vaših ruku. Ako ste tijesto previše strmom, zatvorena pizza bit će suha.

Kad je tijesto spremno, vodite računa o punjenju. Pileći odrezani na komade i pržiti u ulju. Zasebno pržite gljive. Cool svu nadjev. Tek tada možete ga koristiti za izradu kolača.

Namjestite tijesto i stavite je na masnoćus posudom za ulje. Sada tijesto treba razmazati umakom. To može biti bilo koji umak koji odaberete. Onda širite punjenje na pizzu: piletina, gljive, salata luk, zeleni papar, mozzarella. Sklopite pizze i čvrsto zategnite rubove. Sada se tijesto treba razmazati s pretučenim jaje i pospite origanom. Zatvorena pizza se peče 12-18 minuta na temperaturi od 240 ° C.

Bon appetit!