Recepti za kuhanje pastrve

Pečena u foliji

Sastojci

• 
  pastrva - 200 g


• 
  limun - 1 kom.


• 
  maslinovo ulje - 1 tbsp. l.


• 
  malo povrća, koromača, peršin ili oboje


• 
  sol, papar

Dakle, sve u redu:

1. 
   Uzmite rolu folije i odsjeći komad koji odgovara veličini vašeg odrezak, saviti ga na pola.


2. 
   Na njemu stavite ribu i posipajte solom, paprom i biljem. Zatim prelijte maslinovo ulje i ruke pažljivo obrišite zalogaje.


3. 
   Limun se treba rezati na komade i staviti na vrh iskusne pastrve.


4. 
   Pakiranje je zapečaćeno i isporučeno u zagrijanoj pećnici dvadeset minuta.

Kao prilog, krumpir, gljive, povrće na roštilju ili par, kao i riža, odgovarat će zdjelici.

S vrhnjem

sastojci:

• 
  riblji odresci (možete uzeti proizvoljnu količinu)


• 
  krema - 200 ml


• 
  vapno - 1 kom.


• 
  kopar


• 
  krumpir - 4 kom.


• 
  sol na okus

Upute:

1. 
   S polovicama vapna iscijedi sok, a ostatak rezati u tanke krugove i šire se na pećnici za pečenje.


2. 
   Trout staviti u polovice vapna, posipati ga vapnom i soli. Zatim ga punimo vrhnjem tako da je pokriveno točno pola.


3. 
   Kuhanje u zagrijanoj pećnici pola sata.


4. 
   U međuvremenu, uzmimo ukrasi. Krumpir treba prati, brusiti i izrezati na velike kriške ili kriške.


5. 
   Pržite krumpir na visokoj vatri pet minuta, a zatim ispod poklopca dovedemo do kraja još deset.


6. 
   Izvadimo jelo, poslužimo na tanjur s krumpirom i pospite sjeckanim kopčama.

na roštilju

Mnogo je voljela pečenu tavu za pečenjeljubavnice. Meso na njemu postaje sočno, a kora ne gori. Osim toga, na gotovom jelu jasno se pojavljuju lijepe uzdužne trake. Reći ćemo vam kako kuhati odreske na roštilju.

sastojci:

• 
  riba


• 
  češnjak - 2-3 češnja


• 
  maslinovo ulje - 2 tbsp. l.


• 
  soja umak - 2 tbsp. l.


• 
  sok jednog limuna

Priprema:

1. 
   Češnjak se prolazi kroz tiskaru ili utrlja na finu ribu. Pomiješajte ga s maslinovim uljem, sojinskim umakom i limunom.


2. 
   Dobivena smjesa ulijeva se u pastrvu i šalje se u hladnjak dva sata.


3. 
   Nakon toga, može se pržiti u roštiljuili na posebnoj rešetki u pećnici (ako ga imate). Prednost takvih posuda je da kuhanje ne traje mnogo vremena, samo deset minuta. Ako su odresci posebno gusti, možete ih držati još pet.

Prednosti roštilja također su da praktično ne uključuje korištenje biljnog ulja, a proizvodi zadržavaju sve korisne tvari.

U dvostrukom kotlu

Još jedan jednostavan recept za kuhanje, koji, međutim, ne utječe na njegov okus i samo naglašava vrhunski ukus.

sastojci:

• 
  pastrve (komade) - 1 kom.


• 
  kiselo vrhnje - 1 čašu (možete odabrati masni sadržaj koji želite)


• 
  luk - 1 mali komad


• 
  Sol, papar i ostali začini

Priprema:

1. 
   Sipli fino nasjeckani i pomiješani s kiselim vrhnjem. Ribu treba trljati odabranim začinima, staviti parne na rešetke sa smjesom na osnovi kiselog vrhnja.


2. 
   Uključite štednjak na pari i kuhajte dvadeset, najviše trideset minuta.

Ako nemate poseban uređaj za parenje, to možete učiniti tako da stavite cjedilo na lonac kipuće vode i pokrite ga poklopcem.