Novogodišnji stol 2015 Ovce, recepti s fotografijom

Ovo jelo je pripremljeno relativno lako, ispostavlja se vrlo sočno i ukusno i prilično je pogodno za svečani stol.

Pečena janjetina s ljekovitim biljem

Potrebni sastojci:

• 
  Noga noge


• 
  Češnjak - 10 čađavica


• 
  Maslinovo ulje - 4 žlice. l.


• 
  Slane more


• 
  ruzmarin


• 
  Crni papar, začini


• 
  Bijelo vino


• 
  krumpir

Postupak pripreme:

1. 
   Začini se. Može biti suha mješavina "Provencalnog bilja" ili "hmelja - Suneli".


2. 
   Lagano odresite češnjak, mljevene svježeg ružmarina, dodajte bilje, pomiješajte s maslinovim uljem.


3. 
   Mi trljati nogu s mješavinom začina, pospite morskom soli.


4. 
   Zamotamo janjetinu u foliju i stavimo je u hladnjak za noć da se mariniramo.


5. 
   Izvadimo meso iz hladnjaka i pustimo da se zagrije na sobnu temperaturu.


6. 
   Stavili smo je na rešetku i stavili ga u zagrijanu pećnicu. Pecimo na temperaturi od 230 stupnjeva.


7. 
   Mi smo stavili pod gril ladicu i uliti malo vode i bijelog vina.


8. 
   Nakon 10 minuta, pretvorite meso, zatim, kada je 10 minuta, smanjite temperaturu na 180 stupnjeva.


9. 
   Kuhamo krumpir.


10. 
    Širimo krumpir na pladanj za pečenje, sol,pospite s mirisima i ružmarinom. Istodobno, masnoća s ovčje noge izlazi iz rešetke na pladanj za pečenje, gdje krumpir leži, potopiti i dati ga ukusnom ukusu.


11. 
    Vrijeme za pečenje ovčetine oko sat i pol.


12. 
    Izvadimo nogu iz pećnice i pustimo da stoji oko 15 minuta.


13. 
    Sjeckali smo na male kriške, raširene zajedno s krumpirom.

Na stolu mora postojati simbolgodina - ovaca. Nudimo jelo koje će biti vrlo prikladno na novogodišnjem stolu godine ovaca i molit će oba odrasle i djeca. Ovo je salata od janjetine koja će bez sumnje ukrasiti novogodišnji stol.

Nova godina salata "Bijele ovce"

Potrebni sastojci:

• 
  Pileći filet - 2 komada


• 
  Mrkva 2 kom.


• 
  Rešetkani sir - 150 g


• 
  Kuhana jaja - 3 komada


• 
  Majonez - 1 paket


• 
  Sušene marelice - 2-3 kom.


• 
  Grožđice - 1 komad


• 
  Zelenilo za ukras

Postupak pripreme:

1. 
   Kuhajte piletinu i izrezajte na male komadiće.


2. 
   Kuhamo krumpir i mrkvu u odore, ohladimo ih, ogulimo ih i tri na velikom rešetku.


3. 
   Kuhajte jajašca, mi se ohladimo, odvajamo odvojeno vjeverice, a zatim žumanjke.


4. 
   Napravili smo osnovu za janjetinu: širili smo krumpir u obliku janjetine - dva kruga, više (debla) i manja (glava).


5. 
   Širili smo sve ostalo na obliku krumpira: piletinu, mrkve, sir.


6. 
   Svaki sloj je blotiran s majonezom.


7. 
   Izrađujemo ovce oči grožđica, šapa i oko suhih marelica, vjeverica proteina.


8. 
   Stavili smo grančicu kopriva ili peršina u obliku trave pod nogama ovce.