Kako kuhati kavijar patlidžana

Vrlo je korisno uključiti pahuljice u prehranu ljudi,oprezna dijeta. Oni su niske kalorije, ali istodobno znatno zasiću i poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta. I koliko ukusnih jela od njih možete kuhati! Jedan od njih je omiljeni kavijar patlidžana.</ p>

Recept za kavijar patlidžana

Ovaj snack je vrlo popularan, inekoliko ljudi nije to pokušalo. Ukusan, koristan i ne skupi kavijar postao je tradicionalno jelo na svakom stolu u ljeto, kada je puno bogatstvo povrća i zelenila. Ali možete jednostavno napraviti praznine i za zimu za pojedinačne recepte.

sastojci:

• zrelih patlidžana - 3 kg


• rajčice - 3 kg


• Bugarski papar - 1,5 kg


• luk - 1kg


• sol, papar


• suncokretovo ulje

Postupak pripreme:

• operite i očistite povrće. Patlidzana je posve stavila u tavu s kipućom vodom. Kuhajte dok ne napola spremite, dok vilica ne bude lagano umetnuta u plod;


• kružite kroz meso mljeveno meso i pržite u tavi s grijanim suncokretovim uljem;


• prosijite patlidžane kroz mljevenje mesa, prethodno rezane na komade, i dodajte u tavu s lukom. Potrebno je povremeno miješati;


• Pomaknite rajčicu. Ako želite, možete oguliti, to je lakše učiniti, ako nižem rajčice na neko vrijeme u kipućoj vodi. Tada će jaja biti mekša i nježna. Izlijevanje rezultirajuće mase u posudu;


• isjeckati ljušteni bugarski papar i dodati prženje;


• Kuhajte na srednjoj toplini dok tekućina isparava. Imajte na umu da će povrće dobiti puno tekućine, pa je potrebno puno vremena;


• prije kuhanja, sol i papar okus.

Kavijar je spreman.

Patlidžan kavijar - tajne za kuhanje

Kako bi se osiguralo da je snack kao ukusan i koristan, morate slijediti neka jednostavna pravila:

• odabirom patlidžana, obratite pažnju na njihovu boju. Najkorisnije su zrelih plodova, čija je ljuštura plava-ljubičasta boja, a samih patlidžana i mala količina sjemena. Najbolje je uzeti srednje veličine patlidžana;


• Prije kuhanja, očistite slano voće i ostavite ga neko vrijeme u enamelware. Kad su pustili sok, isperite hladnom tekućom vodom. Zato uklonite gorčinu prisutnu u celulozi;


• sve komponente moraju biti svježe. Samo u ovom slučaju kavijar će dobiti jedinstveni okus i miris.

Ovaj snack poslužuje se hladno. Možete ga jesti s ukrasom, možete se raširiti na kruhu, ili je možete samo žlicom. Kao što vam se sviđa.

Malo ljudi zna da plava pomaže čak iprestati pušiti. Oni sadrže nikotinska kiselina u sigurnim količinama. Ljudi koji prestanu pušiti olakšavaju nelagodu nedostatka nikotina.

Unatoč svima korisnosti patlidžana, postojeneke kontraindikacije, koje se isplati paziti. Prije svega, nemojte koristiti pretjerano povrće, oni proizvode kukuruznu govedinu koja nepovoljno utječe na tijelo. Osobe koje pate od bolesti želuca, bolje je suzdržati od prekomjernog konzumiranja patlidžana, mogu izazvati pogoršanje bolesti.