Krastavacaviar, recept s fotografijom za zimu. Kavijarni kavijar kod kuće, kao u trgovini

Kavijarni kavijar kod kuće, recept s fotografijom na bendu

Za pripremu korisne aromatične zrnce zimi od povrća, trebate:

• 
  3 tikvice


• 
  2 kom. luk repa


• 
  3 rajčice


• 
  1 mrkva


• 
  20 ml suncokretovog ulja


• 
  1,5 žlica soli


• 
  30 ml octa


• 
  začiniti okus

Podrobna uputa

1. 
   Kako bi jajašca iz ljetnog povrća ne bi bila izgorjela, to je boljesamo ga kuhajte u tavi s debelim dnom ili u multivarhu. Prvo morate temeljito oprati tikvice, možete koristiti usku spužvu. Ako je ogulina oštećena ili zamrljana, bolje ih je izrezati. Tikvice su proizvoljno, ali ne i velike. Prebacujemo u zdjelu multivarka ili lonac za umake.


2. 
   Sada uzmite lukovice srednje veličine i očistite ljusku. Zatim odrežite luk u male kocke. Dodajte u tikvice.


3. 
   Nakon luka, rezati rajčice u kocke ilikriške. Ako želite dobiti intenzivan ukus - uzmite rajčicu s kreveta, one su slađe i mirisnije. Ulijte sjeckanu rajčicu u posudu na drugo povrće.


4. 
   Mrkve samovoljno rezaju - slamke, krugovi. Mi smo stavili u multivar. Povrće soli, stavite svoje omiljene začine. Onda smo stavili na prosječnu vatru.


5. 
   Nakon što se povrće za kavijar postane mekano, izvadite ih iz vatre i prenesite ih u zdjelu.


6. 
   Namještanje s podvodnim mješalicom i okretanjempovrće u svijetlom ukusnom glatku. To možete učiniti i s procesorom hrane ili mesnim mljevenjem. U potonjem slučaju, povrće treba proći dva puta kroz meso mlinu. Nakon toga, dodajte ulje i ocat, pomiješajte sve.


7. 
   Poboljšamo predformu od tikvica unaprijedpripremljene sterilizirane limenke. Stavili smo sterilne poklopce, srušili ih i stavili ih uokolo. Nakon jednog dana preuređujemo očuvanje na tamnom, suhom mjestu. Prepustite se ukusni kavijar od zalogaja za zimu. Vjeruj mi, nije gora nego u trgovini.