Krumpir s mesom u pećnici: kako kuhati ukusno?
Krumpiri su proizvod, omiljeni ljudi zaizvrstan okus, za nutritivnu vrijednost, za svestranost. Postoji mnogo načina kuhanja krumpira s mesom. I jedan od najpopularnijih je recept "meso s krumpirom u pećnici". Ovo jelo ima istinski svečani ukus, ali također izgleda vrlo ukusno.
Krumpir s mesom u pećnici
sastojci:
- 250 g govedine
- pet krumpira
- 100 g sira
- majoneza
- raznih začina
- zelje.
Postupak pripreme
Govedina se bori, pospite solju i paprom. Krumpir se čisti i izreže u male kriške. Zatim je govedina položena na lim za pečenje i prekrivena slojem majoneze. Nakon toga, ravnomjerno prekriveno oguljenim krumpirom.
Meso s krumpirom čuva se u pećnici na temperaturi od oko 200 stupnjeva pola sata. Četvrt sata prije kuhanja, posudu se uklanja kako bi posipalo krumpir s sirom, unaprijed nasipano.
Sada biste već trebali završiti zlatnu koru otprilike u isto vrijeme. Nakon što je krumpir u pećnici s mesom izvađen iz pećnice, posudica je posuta zelenilom.
Neki savjeti za kuhanje
Uz osnovni recept za krumpir s mesom, velikiznačenje će imati savjete koji će vam pomoći da jela što je moguće ukusnija. Ovdje će mnogo biti uvjetovano kojim će mesom biti prednost. Stvar je u tome da se govedina mora držati duže od svinjetine. Osim toga, potrebno je više vremena za obradu.
Koji god izbor odabran, potrebno jepostupajte kako slijedi. Ako je meso ohlađeno, sve što trebate učiniti jest ukloniti sve krute filmove i podijeliti ih na potrebni broj dijelova. Debljina komada je oko jedan centimetar.
Važna točka: mesni proizvodi podijeljeni su samo preko vlakana. Dobiveni komadi obrađuju se posebnim čekićem. Smrznuti proizvod mora biti odmrznut, a zatim pripremljen na isti način. Onda pošalji marinirano.
marinada
Cijeli postupak neće potrajati više od trideset ili četrdesetmin. Za marinadu trebate žlicu jabučnog octa, koliko soja umaka, dvije žlice. l. biljno ulje, sol i papar - po vlastitom nahođenju. Preporučuje se i malo zelenila.
Zatim se sve komponente miješajudobivena masa se nanosi na komade mesa. Stavljaju se u posudu koja je zatvorena poklopcem. Nakon 25-30 minuta proizvod, kako kažu, dolazi i bit će spreman za kuhanje u pećnici.
Priprema krumpira
Kuhati pečeni krumpir s mesomprikladni gomolji srednje veličine. Količina krumpira više puta prelazi meso. Gombe su oprane, oguliti je odrezan, nakon čega su izrezani. Ako domaćica planira krumpir pečene u slojevima, onda rezane komade trebaju imati okrugli oblik.
Debljina svakog komada ne prelazi dva do trimilimetara. A ako u planovima da kuhate prženi krumpir s mesom, onda je svaki gomolji podijeljen u šest dijelova, tj. odrezati okomito i poprečno.
Ukratko, možemo reći da je pečenje krumpira s mesom u pećnici različito zbog njegove jednostavnosti i brzine.
