Pileći kolači: pržite sočno i ukusno jelo

Ispod ćete se upoznati sa receptom za pileće prereze, koji se razlikuju s sočnim ugodnim okusom.

Kako kuhati ukusne piletine?

Savjeti: prije prženja pilećeg mesa trebate raditi s mljevenim mesom. Mora se ublažiti! Postoje tri načina za to:

1. 
   Dodajte malo masnoća - svinjetinu, govedinu.


2. 
   Skuhajte meso kroz meso za mljevenje.


3. 
   Smrznuti maslac i ugrijemo je. Dodajte u mljevenim komadićima maslaca, koji će tijekom kuhanja biti rastopljeni i dati kose nježnost i juiciness.

Potrebni sastojci:

• 
  pileća prsa - 500 grama


• 
  bijeli kruh - 3 mrvice


• 
  luk - 1 kom.


• 
  sirova jaja - 1 kom.


• 
  Maslac - 100 grama


• 
  bijeli brašno vrhunske kvalitete - 1 čašu ili 200 grama


• 
  rafinirano biljno ulje


• 
  sol, papar - okus.

Načini i savjeti za kuhanje pileći kolači

1. 
   Najprije koristite malo gore opisane savjete: uzmite 100 grama maslaca i stavite u zamrzivač 30-40 minuta.


2. 
   Zatim morate sipati mrvicu kruha s toplom vodom, tako da je mokro i malo natečeno.


3. 
   Sada možete započeti glavni sastojak ukusnih kolača - pileća prsa.
   

   
   Moraju se izrezati na male komadiće i brusiti mesnim mesom ili mljeti u miješalici. Kao što će vam biti prikladno!

   
   

   
   Vijeće: ako, poput mnogobrojnih ljubavnica, plakate kad razbiješ luk, onda je u konačnici vrijedno mijenjati. Uzmi glavu luka i ispustite je 1 minutu u kipuću vodu. Sve gorčine odmah napuštaju povrće! Ako je lijenost, onda postoji još jedan način. Operite luk dobro pod tekućom vodom, a zatim učinite isto s nožem koji će rezati luk.

   
   


4. 
   Dakle, kao što ste već nagađali iz gore navedenih savjeta, trebate sjeckati jednu glavu luka.


5. 
   Ovdje i najvažnija faza pripreme piletina - povezujemo sve sastojke u mljevenom mesu.
   Da biste to učinili, stisnite malo mrvice od kruha, dodajte piletinu, pre-slomiti, jaje i luk. Sve je to temeljito izmiješano.


6. 
   Zatim dodajte 1 žličicu. sol, pola l. crnog papra i mješavinu dobivene mase.
   

   
   Vijeće: kako bi se pileći kolači još sočniji s bogatim ukusom, morate dodati 5 žlice kuhane vode. Kruh će zadržati vlagu, a kolačići će se pokazati izvanrednim. Ako se punjenje okreće tekućinom - ne brinite. Umiješajte ga 5-10 minuta, tako da vlakna pilećeg mesa apsorbiraju svu vlagu.

   
   


7. 
   Sada nastavljamo na našu glavnu adutnu karticu u ukusnim kravama - maslacem od vrhnja.
   

   
   Tijekom pripreme mljevenog mesa (30-40 minuta), maslac se uspio ohladiti i može se utrljati na malom rebarju.

   
   


8. 
   Dodajte rezultirajuću masu mljevenog mesa i konačno ga zamijesite.


9. 
   I konačno, možete nastaviti do najvažnijih akcija!
   Mokrim rukama izrađujemo mljevenu mesnu kuglu bilo kojeg oblika (koliko vam se sviđa). Stavili smo ih u brašno i pustili ih da stanu nekoliko minuta.
   

   
   Tijekom tog vremena imamo vremena za zagrijavanje tave, nakon što smo prethodno ulili u njega dvije žlice biljnog ulja.

   
   


10. 
    Stavite pileća krmenadle u tavi. I pržiti do zlatno na srednje jakoj vatri (oko 5 minuta sa svake strane).

Bon appetit!