Kako kuhati piletine
Pileće meso je vrlo korisno za ljudeTijelo. U pileći filet sadrži visoko kvalitetne lako probavljive proteine, minerale i elemente u tragovima. Među svim vrstama mesa (osim, možda, kunića), ptičje - najdjelotvornije i korisnije.
U piletinu, pored visokog proteinskog sadržaja,polinezasićene masne kiseline su prisutne koji doprinose izvrsnu probavljivost proizvoda služe kao i prevenciji srčanih krvnih žila, promicati normalizaciju metabolizma i povećava otpornost. Protein pilećeg mesa sadrži potrebne aminokiseline u količini od 93% dnevnog zahtjeva. Potrošnja mesa pilića gotovo da nema kontraindikacije. Koristi se u nutricionističkoj prehrani s bolestima probavnog sustava.
Jedan od najpopularnijih i ukusnijih drugih tečajevaod mesa od piletine su keksi. Po prvi puta skuhani su kuhani u Francuskoj. Ime se naziva "rebro", to je zbog činjenice da je izvorno tehnologija kuhanja podrazumijevala prisutnost kosti, za koju je rezan ružan. Međutim, danas, kravate se shvaćaju kao jelo od mljevenog mesa - meso, ribu ili povrće. Predlažemo vam da se upoznate s našim receptima za piletinu.
Pileći sjeckani sjeckani "Nježnost"
sastojci:
- piletina bedra - 300 gr.
- Pileća prsa - 200 g.
- jaja od piletine - 2 kom.
- Majoneza - 2 žlice.
- Škrob - 2 žlice.
- Češnjak - 2 češnja
- Kopar ili peršin - mali snop
- Sol i papar ukusan
- Biljno ulje za prženje
Proces kuhanja: Pileći bedro i pileća prsa temeljito isperite, namočite papirnatim ručnicima. Odvojite meso od kostiju i izrezajte u kocke oko 1 centimetra širok, stavite u duboki spremnik. Češnjak čist i mljeti. Oprati zelje, sitno nasjeckajte. Dodajte češnjak, jaja, zelje, škrob, majoneze u sjeckani pileće meso. Sve temeljito izmiješajte, pokrijte i stavite u hladnjak da se marinirate. Što je dulje meso kože, više je ukusna pripremljena jela.
Prije termičke obrade soli i papra,miješati. Na vrućoj tavi, dodavajući biljno ulje, širite žlicu mljevenim mesom i formirate male prereze. Fritis sjeckani kolači s dvije strane na zlatnu sočan koru bez poklopca na veliki vatru, a zatim pokriti i dovesti do spreman, smanjujući vatru. Ove su kriške vrlo osjetljive, prozračne i ukusne, pogodne za prehrambenu prehranu i vrlo su popularne kod djece.
Recept za piletinu s gljivama u pećnici
sastojci:
- Pileće meso - 1 kg.
- Gljive - 300 g.
- jaja od piletine - 2 kom.
- Luk 2 glave
- krumpir - 1 kom.
- Sol i papar ukusan
- brašno - 2 žlice
- Biljno ulje za podmazivanje
Proces kuhanja: Pileće meso isprati, odvojiti od kostiju. Peel luk, izrezati u kocke. Prolazite kroz piletinu i luk. Oprati gljive, izrezati na ploče, pržiti u tavi dok se tekućina isparava. Peel krumpir i rešetke na finu grater. U dubokoj zdjeli pomiješajte meso s gljivama i krumpirom, vozite u jaja, sol i papar za okus, postupno promiješajte brašno.
Konzistencija nadjeva mora biti ujednačena. Posudu za pečenje podmazujte biljnim uljem, rukama da biste oblikovali krekete i rasporedili se na podmazanu površinu. Peći u zagrijanoj peći na 200 stupnjeva 40 minuta. Ove se kose pokazuju nježnim i mirisnim, miris gljiva uspješno se kombinira s pikantnom aromom luka. Zahvaljujući dodavanju krumpira, patties dobijaju prozračnu mekoću, a gljive daju im posebnu pikantnost. Iskreno se nadamo da će naši korak-po-koraci receptima s fotografijama odgovoriti na pitanje kako kuhati piletine.
