Jam iz trešnje podvrgnut, receptima. Jagoda trešnje s kostima i bez, korak po korak upute

alt Predstavite zimske zalihe bez mirisnog staklenkenemoguće je zamrzavanje trešnje. To stvara dobre raspoloženje na dugim hladnim večerima i pomaže u stvaranju nevjerojatnih deserta. Svojim jedinstvenim okusom ove slatke i kisele bobice u sirupu šećera doslovno se prenose ljeti, uronjene u sjećanja na ugodno provedeno vrijeme. No, ovaj tanki trešnja također ima svoje nedostatke: teško je i dugo ukloniti kosti iz bobica, a proces kuhanja može potrajati dulje od jednog dana. No, čak i takve poteškoće ne zaustavljaju štedljive kućanice, koje žele raznovrsiti zalihe zaliha mirisnim pekmezom od trešnje. Štoviše, recepti za ovu poslasticu su ogromni i postoje tajne njezine brze pripreme. O najzanimljivijim i zapanjujuće ukusnim sortama trešnje marmelade, o kojima će se raspravljati dalje.

Jam iz višnje "Unification" - korak po korak recept

Ovaj recept, unatoč dugom vremenukuhanje, zapravo, vrlo jednostavno i ponoviti svaki početnik može kuhati. I tako dugo da se bojite sve čari se na hladne zimske noći kad otvorite teglicu slatkog i ludo ukusne džem od višanja, samo ga kuhati što je brže moguće.

Potrebni sastojci:

trešnja - 1,5 kg

šećer - 1,5 kg

Podrobna uputa:

Jedan i pol kilograma višnje dobro su za mene i odvojimo repove, uzimajući samo plodove s kamenom. Prolazeći, ponovno razvrstavamo bobice, bacajući sve zgužvane i sumnjive trešnje.

Stavili smo ih u kontejner, u kojem ćemo skuhati našu trešnja i napuniti šećer.

Sada bocama stavljamo šećer u smjeru od 10-12 sati, tako da bi višnja mogla početi sok i da nije bilo potrebno dodati vodu u zastoj.

Nakon 12 sati, kada je višnja već imala dovoljno sokova, stavite kapacitet na vatru i pričekajte da se smjesa kuha. Nakon toga zapisujemo pet minuta i ugasimo vatru.

Pažnja molim te! Šećer s trešnjama za vrijeme kuhanja može na površini formirati bijelu pjenu koja se mora nužno ukloniti.

Sada morate zaboraviti na zamrzavanje trešnje i ostaviti ga na sobnoj temperaturi sljedećih 10-12 sati.

Ujutro smo ponovno stavili spremnik s jamom od trešnjevatra. Bolje je uzeti takav volumen da je "s marginom", budući da zamrzavanje trešnje, kao i svaki drugi, cijelo vrijeme nastoji "pobjeći" kada se zagrije. Nakon ponovnog vrenja to bi trebalo pet minuta, a nakon toga ugasiti vatru. Opet kapacitet je 10-12 sati.

Zadnji put smo zapalili vatru pod dobro zamračenom zamrzavanjem trešanja, a nakon pet minuta smo ga proširili preko staklenki.

Kad se masa malo ohladi, stavljamo se na limenke i zatvorimo s poklopcima. Mi uklanjamo poslasticu nekoliko mjeseci u tamnom ormaru ili podrumu, tako da izravna sunčeva svjetlost ne pokvarila bogatu boju delicija.

Zamrzavanje trešnje s likerom - korak po korak recept

Ovaj recept je desert za odrasle, jer sadrži alkohol. Zahvaljujući alkoholu, marmelada dobiva zadivljujuću aromu, a bobice su pikantni "opojni" okus.

Potrebni sastojci:

trešnja - 1 kg

gelling šećer - 800 gr.

pahuljice od badema - 75 gr.

liker trešnje - 2 tbsp. l.

Na bilješku! Ako ne nađete gelirajući šećer na prodaju, može se zamijeniti običnim granuliranim šećerom, pomiješanim s vrećom zhelixa ili redovitom želatinom.

Podrobna uputa:

Bobice su pažljivo moje, uklanjaju stabljike i kosti. Zaspavamo sa šećerom gela i ostavimo 2-3 sata.

Na bilješku! Da biste ubrzali proces uklanjanja sjemena iz trešanja, možete upotrijebiti konvencionalni krug ili okrugli mlaznica za torbu za slatkiše.

Stavili smo kontejner trešanja na sporo vatru i pocrnuli. Bez povećanja vatre, kuhajte 2-3 minute i izvadite ga s ploče.

U vrućoj smjesi ulijte u tekućinu i dodajte sirovi bademi pahuljice. Sve pažljivo pomiješajte i pakirajte na čiste limenke.

Zamah od trešnje s orasima - korak po korak recept

Vrlo korisno i neuobičajeno ukusno od trešnjedobiva se dodavanjem matica. I usklađuje se sa gotovo svim sortama: bademi, kikiriki, lješnjaci. No, najintenzivniji okus dobiva se dodavanjem oraha. Osim toga, možete koristiti smrznute trešnje, koje neće utjecati na ukusni ukus delicija.

Potrebni sastojci:

trešnja - 1 kg

šećer - 1 kg

oguljeni orasi - 200-300 gr.

limun - 1 kom.

Podrobna uputa:

Počnimo s pripremom bobica. Da biste to učinili, moja trešnja i pažljivo uklonite sve kosti od nje.

Orahe se čiste i šalju na suhotavi samo nekoliko minuta, tako da su stekli zlatnu nijansu. Svaka polovica matice izrezana je oštrim nožem na 2 komada, ovisno o veličini. Moramo dobiti matice koje se mogu uklopiti u trešnja.

Na bilješku! Umjesto tava, možete koristiti pećnicu. Nanesite matice tanki sloj na posude i pošaljite u pećnicu, zagrijavajte do 150 stupnjeva doslovno za 2-4 minute. Ova metoda ne zahtijeva stalno miješanje i pomaže brže uklanjanja orašastih orašastih plodova.

Prolazimo do glavne i najduže faze -gnijezdo s bobicama. Postupanje mora biti vrlo pažljivo, kako ne bi oštetio cjelovitost trešnje, inače će se zaglaviti i bez ugodnog iznenađenja iznutra.

Punjene trešnje zaspati sa šećerom i ostaviti 5-6 sati.

Zatim kuhajte na laganoj vatri, dovodeći do kuhanja 5 minuta 8 minuta. Isključite, pustite da se ohladi i ponovo početi s proizvodnjom u istom načinu rada. Ponovite tri puta.

Na kraju posljednjeg kuhanja, dodajte sok jednog limuna, pomiješajte i kuhajte.

Skupili smo gotovu poslasticu i pripremili se da slušamo pohvale o neuobičajeno ukusnom pekmu s orasima iz domaćinstva.

Zamrzavanje trešnje s trešnjom - korak po korak recept

Ove ljetne bobice savršeno se kombinirajuslatkog i kiselog džemera koji se također može koristiti za kuhanje aromatičnih pečenih proizvoda. Postoje dvije verzije ovog receptusa - s kostima i bez. Preporučujemo da malo više trudite i zavarite pekmez od trešanja i trešnje, jer u svojoj dosljednosti podsjeća na gustu hranu.

Potrebni sastojci:

trešnje - 500 gr.

trešnje - 500 gr.

šećer - 1 kg

limun - 1 kom.

Na bilješku! Najbolje je da ovaj zagrljaj žutitrešnje, koje će dati ukusni okus meda. Također su pogodne i crvene bobice, ali samo vrlo zrele i mirisne. Nemojte uzimati slatku trešnju s elastičnom pulpom - neće kuhati i plijenit će konzistentnost konfuzije.

Podrobna uputa:

Bobice su razvrstane, moje uklanjaju stabljike i kosti.

Ako koristite svijetle trešnje (bijele ili žute), potrebno ih je sipati s vodom s limunovim sokom kako bi se izbjeglo zamračivanje bobica.

U duboku zdjelu, pomiješajte trešnje i trešnje, pokrijte polovicu šećera.

Preostali šećer ulijeva se u lonac za umak, ulijte vodu i sok jednog limuna, temeljito promiješajte i stavite na polagani požar. Nakon kuhanja, kuhajte sirup 10 minuta na laganoj vatri.

Dodajte bobice sirupu, temeljito promiješajte i kuhajte. Kuhajte 15 minuta lagano miješajući.

Gotova poslastica za pakiranje na banke i zamotana.

Zamrzavanje trešnje s crvenim ribizmom - korak po korak recept

Još jedan neobičan recept koji ćenaći tijekom sezone prehlade. I sve zbog toga što u crvenom ribizu, čak i nakon toplinske obrade, ostaje visoka razina vitamina C - glavni "borac" s virusima u našem tijelu.