Jam iz jabuka, izvorni recepti. Jam iz jabuka, kako kuhati kod kuće
Jam iz jabuka je dobar u sebi. Ali, ako ga diversificirate s dodatnim komponentama, na primjer, orasi, sušeno voće, svježe bobice, možete konačno dobiti novi i originalni okus uobičajenog zastoja jabuke. Takva obnovljena poslastica bit će izvrsno punjenje za pečenje i deserte. Čak i kao neovisni desert, neće vas razočarati. Osim toga, od jabuka se dobivaju razni praznine za zimu. Od tih mirisnih voća možete kuhati džem, pekmez, jamu, jamu - i svaki će desert biti prekrasan ukusan i koristan. Predlažemo vam da koristite neobične recepte pekmeza iz jabuka koji će promijeniti vašu ideju ove tradicionalne poslastice. U ovom članku pronaći ćete opcije brzog zastoja koje se mogu pripremiti u multivarijatnom obliku.
Jam iz jabuka i crne aronije - korak po korak recept
Ako kuhate pekmez od crnog voćarowan, to će se pokazati da se kolač i vrlo specifičan. Stoga, ovaj koristan bobica najbolje se kombinira s drugim sastojcima, u našim slučajevima - jabukama. Takav zametak za zimu pokazat će se šarenim, mirisnim i vrlo ukusnim. Osim toga, ovo je brz recept, koji će, zajedno s pripremnom pozornicom, trajati samo 2 sata.
Potrebni sastojci:
jabuke - 900 gr.
Argan - 1 kg
narančasta - 1 kom.
voda - 1 staklo
granulirani šećer - 2 kg.
Podrobna uputa:
Prvo pripremamo sastojke. Jabuke se peru, čiste i izrežu na velike kriške. No, aronija, naprotiv, trebaju biti zgnječeni što je više moguće. Bolje je pribjeći korištenju mješalice pomoću nožnog poklopca.
Na bilješku! Za ovaj recept možete uzeti jabuke, ali bolje je koristiti slatki pekmez, bez kiselosti.
Od naranče trebat ćemo samo njezin oguliti. Stoga, prije brušenja zest, mora biti začepljen kipućom vodom.
Svi sastojci se stavljaju u tavu, dodaju šećer i vodu.
Temeljito promiješajte i stavite da kuhate za polagani požar 1 sat. Oblikovanje pjene uklanja se buka.
Čim brzo pekmez od jabuka i bobica bude gust, potrebno je pretočiti preko limenki i namotati.
Neobična hrana od jabuka i kondenzirano mlijeko - korak po korak recept
Kombinacija jabuka i kuhano kondenzirano mlijeko jeIzvorna verzija ukusnog pekmeza, koji će svakako ugoditi slatki zub. Uostalom, ova slatina jabuka ima nježan okus karamele i nježnu aromu.
Potrebni sastojci:
jabuke slatke i kisele - 1 kg
kuhano kondenzirano mlijeko - 150 gr.
granulirani šećer - 400 gr.
šećer od vanilije - 20 gr.
Podrobna uputa:
Počnimo s pripremom jabuka. Voće su moje, odstranjene od kora i uklanjaju jezgre kostiju.
Na velikom rešetku trljajte plodove. Da biste ubrzali postupak, možete koristiti miješalicu.
Prebacite rezultirajući umak od jabuka u tavu i napunite ga polaganom vatrom oko pola sata.
Nakon 30 minuta dodajte sav šećer i nastavite pirjati džem za još pola sata.
Na kraju kuhanja ulijte u šećer od vanilije masline jabuke i dodajte kuhano kondenzirano mlijeko. Umiješajte i držite džem na laganoj vatri pet minuta.
Gotovo! Ostaje samo razgraditi jamu od karamela od jabuka do banaka i kotrljati ga.
Jabuka od jabuka s bademima i suhim marelicama u multivarku - korak po korak
Ovaj jamski recept ima svilenkasti ukuszahvaljujući korištenju suhih marelica i alkohola. Pa to je i neovisni desert, i kao punjenje za pite od jabuka. Ova neobična poslastica kuha se u multivaretu, što štedi dosta vremena za pripremu.
Potrebni sastojci:
jabuka - 1,5 kg
suhe marelice - 300 gr.
Likar "Amaretto" - 40 ml
bademi - 150 gr.
granulirani šećer - 1 kg
voda - 180 g.
Podrobna uputa:
Prvi sastojak koji ćemo učiniti jest sušeno marelice. Suho voće treba staviti u zdjelu i sipati vodom za četvrt sata. Zatim izlučite tekućinu i operite suhe marelice pod tekućom vodom.
Badem za nekoliko minuta i ulijte kipuću vodu, a zatim, nakon drenaže vode, očistite kožu.
Moje jabuke, očistite nožem, uklonite unutrašnjost i izrezajte na kriške.
Sada morate uključiti multi-šalicu šećera i ulijte u navedenu količinu vode. Odaberite temperaturu od 120 stupnjeva i podesite funkciju "Multiprofile" 10 minuta. Za šećer potpuno otopljen, mora se miješati.
Zaspavamo u zdjelici pripremljenih kriški jabuka,suhe marelice i bademi. Namjestite i zatvorite poklopac. Koristit ćemo način rada "zastoj" (1 sat). 15 minuta prije kraja pripreme jabučice jabuke izlije "Amaretto".
Prodajemo gotovu poslasticu u sterilizirane staklenke.
Jam iz jabuka i oraha u multivarku - korak po korak recept
Još jedna verzija brzog zastojanja od jabuka umultivarka, ali već s upotrebom oraha i limuna. Osim toga, za njegovu pripremu koristi se "neuobičajeni" sastojak - leptira.
Potrebni sastojci:
jabuke - 1 kg
orasi - 200 gr.
šećer - 600 gr.
lišće leševa - 2 kom.
voda - 100 gr.
limun - 1 kom.
Podrobna uputa:
Ljušteno od kore i jezgre, jabuke se izrezuju u srednje lobule.
S limunom uklanjaju prljavštinu i iscijedu sok.
Napunite posudu s vodom i sokom od limuna. Izlijte šećer i dodajte želudac limuna. Temeljito pomiješajte sastojke. Multivark stavlja u način "džem" (na vrijeme 1 sat).
U formiranoj slatkoj težini pomaknemo kriške jabuka. Dodamo lovorove lišće. Umiješajte i kuhajte još 20 minuta u istom načinu rada.
Nakon 20 minuta, otvorite poklopac i uklonite laurushku. Dodajte orasima na masu jabuke i ponovno zatvorite poklopac.
Iz vrućeg pekmeza iz jabuka i oraha stavljamo u banke unaprijed pripremljene i pošaljite ih na toplo mjesto. Nakon što se ohladi, pohranite je na sobnoj temperaturi.
Aromatično pekmez od jabuka s cimetom - korak po korak recept
Cimet i jabuke su jedna od najboljih kombinacija začina začina i voća. Izvrsno djeluje iu receptu marmelade, koji se može pripremiti i za početnu domaćicu.
Potrebni sastojci:
jabuke - 2 kg
cimet - 1 kom.
limun oguliti - 1 tbsp. l.
šećer - 1 kg.
smeđi šećer - 100 gr.
voda - 300 ml.
Podrobna uputa:
Čistimo oprale jabuke iz kore i kostiju. Izrezali smo plodove u malim kockama. Štapić od cimeta je tlo u mlinu za kavu.
Ulijte u jabuke, šećer, cimet i soklimun. Dodajte vodu i kuhajte za sporo vatre 30-40 minuta. S vremena na vrijeme, promiješajte masu drvenom lopaticom kako biste izbjegli paljenje.
Nakon što se zapeče, dodamo smeđi šećer. Sve pažljivo pomiješajte i nastavite kuhati dok ne postane gusta konzistencija karamele.
Jam iz jabuka i kupina - korak po korak recept
Izuzetno neobično ukusno pekmez iz jabuka, ako ga promijenite s kupinama. Zahvaljujući bobicama, delikatesci postaju vrlo mirisni, boja i duboki.
Potrebni sastojci:
jabuke - 1 kg
svježa kupina - 200 g
granulirani šećer - 1 kg
voda 400 ml.
Podrobna uputa:
Temeljito isperite jabuke pod vodom i pustite da se tekućina isprazni. Uz voće uklonite jezgru i ogulite. Zatim rezati voće u male frakcije.
Kupina i mi razlučujemo, uklanjamo razmažene plodine.
Na bilješku! Ako želite, kupina u ovom receptu lako se može zamijeniti crvenim ribizima ili jagodama. Ako uzmete kiseliju bobicu, količina šećera u receptu treba povećati na 1,5 kg.
U prikladnoj tavi ili bazenu, pomaknite kriške jabuke i ulijte u vodu. Donijeti sadržaj kuhati. Obrađena voćna juha pažljivo se spaja. U budućnosti, nećemo ga trebati.
Na kriške jabuka pomaknemo kupu i šećer i pomiješamo.
Dajemo sastojke kuhati i kuhati još pola sata na maloj vatri. Ne zaboravite povremeno miješati.
Nakon završetka kuhanja izlijevamo juhu od jabuka s kupinama na obalama.
Jam iz jabuka s đumbirom - korak po korak video recept
