Gljiva: fotografija i opis, načini kuhanja. Vrste lažnih mahovina (gljive)
Među mnogim vrstama gljiva,raste na našim različitim geografskim širinama, mossworm nije stekao veliku slavu, poput istih gljiva, gljiva ili kanelula. Ali, ipak, na "tihom lovu", trebali biste znati razlikovati je od drugih vaših rodova. U ovom članku ćemo vam reći o svojstvima gljiva mahovina i koja od njegovih vrsta može biti kuhana.
Mushroom Moss: opis
Ova gljiva spada u veliku obiteljBoletovi. Ime proizlazi iz činjenice da u većini slučajeva raste u mahovama, ne dajući prednosti listopadnih, crnogoričnih ili miješanih šuma. Gljive komaraca rastu u malim skupinama, pa čak i pojedinačno, kao i svi predstavnici obitelji Boletov. Voće su od prvog svibnja do jeseni.
Šešir u gljivičnom mahu ima kupoluobliku (mladi primjerci), koji se ravnaju s dobi. Koža je suha, ugodna na dodir, kada je kopča odrezana, tijelo postaje plavo. U nekim vrstama, na primjer, u poljskom gljivama na vlažnom vremenu, površina kapice izgleda glatka, lagano ljepljiva. Nijanse gornjeg dijela kreću se od toplih smeđih tonova do tamno crvene boje. Cijevni sloj s odraslim gljivama je maslinasta ili zelena, s nijansama smeđe, boje, u mladim uzorcima - žuto-zlatno (postaje plavo kada se deformira). Noga lutke, poput njegovog poklopca motora, mrlja se kada se pritisne i ima cilindrični oblik bez uzorka, vage ili prstenova.
Vrste i značajke mahovina (fotografija)
Najčešće možete naći poljsku gljivu, mahovinucrvena, ispucala i zelena. Prva, pod nazivom Mokhovikov smeđe ili kesten boje karakteristične za kapu (ponekad i do 15 cm), stabljika naraste do 13 cm. Posljednji od tih opcija je slična njima, ali je boja vrh gljiva ima zelenkastu nijansu masline. Ova gljiva se često miješa s vrganj, očito zaboravljajući da je njihovo meso se reže nakon ne samo postane plava, ali potamni tijekom vremena, a noga je prekriven ljuskama i malo deblji.
Drugi predstavnik obitelji Boletov -Fly-bug je crven - ima skromnije parametre (šešir i stopalo ne više od 10 cm), kao što je prikazano na slici ispod. Ime je primljeno zbog boje nogu, koja je u podnožju i malo dalje ružičasta, a nešto veća postaje žućkasto-smeđa. Fungoid-gljivična gljivica razlikuje se od masivnog kapa crvenog ili smeđeg cvjetova s karakterističnim pukotinama. Na rezu možete vidjeti još jednu značajku - crvenkast pigmentni sloj ispod kože. Sve ove gljive pripremaju se bez prethodne obrade i konzumiraju se u prženom, suhom, mariniranom ili nekom drugom obliku (opis priprema se može naći na Internetu).
Parazitska autocesta koja izgleda kao mladagljive mahovine zelene, nose u kategoriju "lažnih" gljiva (uvjetno-jestivih). Promjer kape ovog uzorka ne prelazi 5 cm, nema izražen miris i okus, a na rezu ili kinku nema plavljenja. Lažne letvice rasti na plodnim tijelima drugih gljiva. Također u kategoriji lažnih su paprike, bradavice, kesteni gljive, koje karakteriziraju njihove niske gastronomske kvalitete (gorčina), a više informacija možete dobiti, na primjer, u Wikipediji (s brojnim fotografijama).
Prilikom prikupljanja gljiva-mahovina ne bi trebalo bitizanemarite sigurnost i stoga pažljivo pregledajte ulov. Iako među lažnim mahovama nema otrovnih uzoraka, ipak vam neće ni dopustiti da kuhate besprijekorno jelo (pržite, kuhajte ili drugo) čak i uz malu količinu. A onda vam neće biti žao zbog vremena provedenog u šumi!
