Krumpiriće kod kuće, recepti s fotografijama. Kako kuhati francuske krumpiri, upute za korak po korak
Friesove volite svi! Krekljava izvana i nježno iznutra, doslovno se topi u ustima i uzrokuje najugodnije udruge. A ako dodate svoj omiljeni umak i začine, to će biti vrlo teško odmaknuti se od tanjura. Ali postoji jedan problem: pristojno pripremljena francuska krumpirića, a dijelovi služe male. Srećom, možete se prepustiti svojim omiljenim krumpirićima kod kuće (u multivarhu, aerogriru Blanco 94, Avicu itd.). Da biste to učinili, uzmite u obzir recepte pripremljene od strane nas i molimo svoje rođake s korisnim brze hrane!
Prekrasne krumpiriće - korak po korak recept s fotografijom
Ovaj je recept vrlo sličan klasičnomEngleski način kuhanja krumpirića, ali će ugoditi onima koji slijede lik. Možete kupiti aparat za prženje (fryer, aerogrill), ali činjenica je da zahvaljujući korištenju peći povećava brzina prženja krumpira u ulju, a kalorijski sadržaj gotovog proizvoda se smanjuje.
Potrebni sastojci:
veliki krumpir - 5-6 komada
biljno ulje - 300 ml.
sol i začini na okus
Podrobna uputa
Krumpir se temeljito peru spužvom. Ovisno o sorti, gomolji se ne mogu oguliti. To se odnosi na tanke kože s niskim sadržajem škroba. Bilo koji drugi krumpir je bolje očistiti.
Krumpir smo izrezali tankim blokovima. Možete koristiti i povrće.
Pripremljeni krumpir proširio se na pladanj za pečenjes pergamentom. Poslali smo je na zagrijanu pećnicu 180 minuta 15 minuta. Kad krumpir promijeni boju i postaje mekana, dobit ćemo ga iz peći i pustiti da se ohladi.
Ulijte ulje u duboki fritez. Umjesto toga, radit će duboka posuda za lonac ili limenog željeza. Glavna stvar je da ulje potpuno pokrije krumpir tijekom prženja. Pržene krumpiriće u malim porcijama do zlatno smeđe boje.
Stavite krumpir na naslon za uklanjanje višak masnoća. Zatim dodamo sol i po želji dodajemo svoje omiljene začine. Poslužite s ketchupom ili slatkim i kiselo umakom.
Krumpiriće u pećnici - korak po korak recept
U ovom receptu, krumpiriće će se kuhati isključivo u pećnici. I njezina hrskava kora koju će dobiti zahvaljujući upotrebi bjelanjaka.
Potrebni sastojci:
krumpir - 5 kom.
proteini - 2 kom.
sol
paprika
Podrobna uputa
Moj krumpir, čist i suh na ručniku. Izrezali smo isti brusochkami.
Protein se odvoji od žumanjaka i šalje pola sata u hladnjak. Namjesti napunjene proteine solom dok ne postane pjena. Napunite krumpir proteinskom smjesom i temeljito promiješajte.
Širimo krumpir na lim za pečenje, sol i pospite paprikom.
Kuhajte u pećnici 15-20 minuta na 180 stupnjeva.
Na bilješku! Da biste napravili perilicu, poslužite krumpirs umakom od sira. Da biste to učinili, rastopite 30 grama maslaca u tavi i dodajte joj omiljeni ribani sir. Stalno se miješa, dovede smjesu do homogenosti i uživajte u ukusnom umaku od sira.
Slatke pržene krumpiriće - korak po korak recept s fotografijom
Vrlo zanimljiva opcija - slatke krumpiriće, u kojimaumjesto uobičajenog krumpira, koristi se slatki krumpir. Ovaj korijen također se naziva "slatki krumpir" za karakterističan slatki okus. Batat je odličan za izradu krumpirića i sigurno će zadovoljiti vašu djecu.
Potrebni sastojci:
slatki krumpir - 5-7 komada.
brašno - 100 gr.
mlijeko 200 ml.
paprika - 10 gr.
Kumin - 10 gr.
smeđi šećer - 50 gr.
biljno ulje za prženje
Podrobna uputa
Moj slatki krumpir, čist i izrezan u male šankove.
U zdjelu, tukli mlijeko brašnom. Kako bi smjesa bila homogena, dodajte brašno postupno, bez zaustavljanja miješanja tijesta.
Pomiješajte slatki krumpir s tijesto.
Pržite slatki krumpir u biljno ulje dok ne postanu zlatno smeđe.
Na bilješku! Najbolje je za tu svrhu friteza prikladna. Ali ako vaš kuhinjski arsenal nema, tada će multivarčivač učiniti. Glavna stvar je koristiti posebnu plastičnu cijev kako bi se spriječilo oštećenje teflonske prevlake posude.
Stavili smo tijesto na naslon i pospite mješavinom šećera i začina. Neka se ohladi i uživamo u originalnom ukusu!
