Korisni savjeti, odgovori na pitanja
Recepti

Krumpir s piletinom u pećnici, najbolji recept. Kako kuhati krumpir s piletinom u pećnici, upute za korak po korak



Recepti krumpira s piletinom u pećnici



Svi vole krumpir zbog ugodnog okusa isvestranost. Može se kuhati, peći u pećnici, pržiti u tavi i kuhati u cvjetača (kuhani krumpiri su posebno ukusni u kombinaciji s ukusnim piletinom). A ako dodate druge sastojke na krumpir, na primjer, gljive ili meso, tada će broj jela iz nje pristupiti beskonačnosti (vrijedi istaknuti sorte s patlidžanima, rajčicama, mrkvom, majonezom itd.). Po našem mišljenju, krumpir s piletinom je kombinacija win-win, koja će čak i sofisticirani gurmani voljeti. O tome kako je ukusno kuhati ovaj tandem, naučit ćete iz našeg članka.








Piletina s krumpirom - korak po korak recept



U početku pečenje je meso s povrćem, kojekuhani u glinenim posudama u štednjaku. Danas za pripremu pečena lonci ne moraju se koristiti: peći meso s krumpirom i povrćem može biti u pećnici, kazanke, pa čak i u multivarhu, i pomoću aerogrila. Nudimo Vam jednu od najboljih opcija za kuhanje pečenog pilića - u Kazanji. Zahvaljujući ujednačenom zagrijavanju, jelo dobiva svijetli, bogat ukus i aromu, krumpir postaje mek, a piletina, koja nosi ispod sloja povrća, nevjerojatno je nježna. Kalorični sadržaj posude (BZHU): 114 kcal.





Potrebni sastojci:




  • piletina - 600 gr.


  • krumpir - 1,5 kg.


  • šampinjoni - 400 gr.


  • luk (medij) - 2 kom.


  • mrkva (velika) - 1 kom.


  • juha - 1,5 litara.


  • maslac - 50 gr.


  • grašak od papra - 4 kom.


  • češnjak - 2 češnja


  • Suncokretovo ulje - 100 ml.


  • sol - 0,5 tbsp. l.




Podrobna uputa




  1. Za kuhanje, možete koristiti bilo koji dio piletine - trzaj, bedra, krila, leđa, prsa. Isperite piletinu hladnom vodom i ostavite da se osuši na papirnatom ručniku.


  2. Pecite piletinu u ulje suncokreta doformiranje lijepe zlatne korice i presavijeni u 4.5-litarsku kazanoku. Dodajte grančice, lišće, iscijedite češnjak. Ulijte meso vodom i stavite ga na 30 minuta.


  3. Luk i mrkva su čisti. Luk crpi tanke polovice, rešetke mrkve na velikom rešetku.


  4. Pržite povrće na povrće ili maslac 2-3 minute i pošaljite na meso.


  5. Gljive su izrezane na velike komade i pržite u biljnom ulju dok ne napola kuhate.


  6. Peel krumpir i izrezati na tanke kriške. Pola krumpira pržiti dok pola kuhana na visokoj vatri, dodati meso i sol. Vrh s prženim gljivama na vrhu krumpira.


  7. Pržite drugi dio krumpira, stavite gagljive. Na vrhu s komadićem maslaca, sipajte svu pileću juhu i stavite gulaš, bez miješanja, 30 minuta. Prelijte krumpir na poslužavnik bez miješanja.






Krumpir s piletinom u loncima - korak po korak recept




Keramički posuda idealan je spremnik zakuhanje krumpira pečene u peći s piletinom. To vam omogućuje ravnomjerno raspodjelu topline, zbog čega se svi dijelovi pripreme pri istoj brzini. Osim toga, posude za glinu daju posudu posebnom jedinstvenom okusu i ukusu, naglašavajući šarm svakog sastojka.





Potrebni sastojci:




  • krumpir - 800 gr.


  • piletina - 2 kom. (600 grama)


  • luk - 2 kom.


  • mrkva - 1 kom.


  • pileća juha - 500 ml.


  • suhe začine - 1 tsp.


  • suncokretovo ulje - 50 ml.


  • sol - okus


  • tvrdi sir - 70 gr.


  • zelenilo




Podrobna uputa




  1. Pileći filet oprati, osušiti papirnatim ručnikom. Sjeckajte u male komadiće.


  2. Pržite filete u biljnom ulju na brzu vatru, tako da kora ima prljavu boju, a sredina ostaje sirova. Presavijte komade piletine u posudama.


  3. Peel krumpir i izrezati u kocke s rubom 1,5 cm. Presavijte u posude tako da trećina posude ostane prazna.


  4. Luk sitno nasjeckajte, nanesite mrkvu na fino rešetku. Pospite povrćem u biljno ulje i položite ih na vrh krumpira. Tu također šalju suhe začine i sol.


  5. Sipati krumpir s piletinom i povrćem na vrh s bujonom.


  6. Stavite posude, prekrivene poklopcima, u zagrijanu pećnicu 40 minuta. Zatim ga nabavite, pospite ribanim sirom i pecite još 15 minuta.


  7. Spremni krumpir s piletinom ukrasiti nasjeckane zelje.






Krumpir s piletinom u pećnici na francuskom - korak po korak recept



Ova verzija pečenog krumpira s piletinom(recept za pećnicu) stigao je iz Francuske, poznat po izvrsnoj kuhinji. Dakle, tako uobičajeno, na prvi pogled, kombinacija piletine i krumpira u jednoj bocici pretvara se u pravi blagdan.





Potrebni sastojci:




  • krumpir (veliki) - 8 kom.


  • piletina - 2 kom.


  • tvrdi sir - 100 gr.


  • luk - 2 kom.


  • pileća juha - 500 ml.


  • ocat - 20 ml.


  • voda 100 ml.


  • Prozonski bilje - 1 tsp.


  • sol




Podrobna uputa




  1. Peel krumpir, izrezati na tanke kriške,sol i staviti na dno keramičke ili staklene posude za pečenje, prethodno uljane biljnim uljem. Slojevi krumpira trebali bi biti oko 1 cm.


  2. Pileći prsten izrezan na tanke ploče, kao na sjeckalicama. Uskočite meso preko krumpira jedan prema drugome.


  3. Luk izrezati u prstenove i marinirati u octu, razrijediti u vodi, 15 minuta.


  4. Ukiseljeno luka na piletinu i lisnato s Provencalnim biljem.


  5. Ulijte jelo s pilećim juhu i pecite u pećnici 25 minuta. Nakon prskanja krumpira s ribanim sirom i pecite još 10-15 minuta.






Pročitajte više:
komentari 0