Kušane rajčice na suncu kod kuće, recepti. Kako kuhati suncem sušene rajčice u pećnici, povrtnjak, pripremite se za zimu

sadržaj

Sunčane rajčice na suncu kod kuće, recept s fotografijom

Dakle, razumijete kako je jednostavno, ali istodobnoVrijeme je neobična gastronomska poslastica su suncem sušene rajčice, predlažemo početak poznanstva s receptom, u kojem se rajčica suši na suncu. U idealnom slučaju, povrće treba osušiti na otvorenom na izravnom sunčevom svjetlu. Ali kuhati ukusna suncem sušena rajčica na suncu kod kuće, recept s fotografijama koje možete pronaći dalje, možete i na redovitom balkonu.

Sastojci za Suncem sušene rajčice

• 
  rajčice - 2 kg


• 
  velika sol - 3 žlice. l.


• 
  paprika - 1 tbsp. l.


• 
  sušen češnjak - 1 tbsp. l.

Korak-po-korak upute za recept za suhe rajčice kod kuće

1. 
   Prvo morate odabrati odgovarajuću ocjenurajčice. Najprikladnije za sušenje su mesni, sočni i slatki plodovi, na primjer, vrhnje ili ružičaste rajčice. Rajčice treba prati i lagano sušiti papirnatim ručnikom.


2. 
   Zatim se povrće treba rezati u četvrtine i ukloniti stabljike.


3. 
   Pažljivo izrežite sjeme i jezgru u svakom komadu s oštrim nožem.


4. 
   Širite kuglice i pospite ih solom, paprom i češnjakom.
   
   
   Na bilješku! Sol nužno uzima veliki, a ne iodirani, po mogućnosti more. Aktivno sudjeluje u procesu sušenja vlage pa okus gotovog proizvoda u velikoj mjeri ovisi o njegovoj kvaliteti.
   
   


5. 
   Stavite rajčicu na roštilj ili list za pečenje, prekriven papirom za pergament.
   
   
   Na bilješku! Ako koristite rešetku, ispod nje morate staviti spremnik kako biste osigurali dobru cirkulaciju zraka tijekom sušenja.
   
   


6. 
   Obavezno pokrijte rajčicu s gazom, presavijeniu nekoliko slojeva i poslati na sunčanom mjestu. Dalje proces pripreme može potrajati od nekoliko sunčanih dana do dva tjedna, ako je vrijeme promjenjivo i mutno. Spremnost rajčice je jednostavna: oni bi se trebali značajno smanjiti u volumenu, ali istodobno ostati mekani. Osim toga, ako savijate rub pripremljene sušene rajčice, tada će svjetlosni pojas ostati na mjestu nabora.

Ukusna sušena rajčica iz Julije Vysotskaya, recept

Sa svojim zadivljujućim receptima prikupljenim odrazličitih kuhinja na svijetu, Julia Vysotskaya dugo je ulila profinjenog kulinarskog ukusa našim domaćinima. Tu je i recept za ukusnu sušenu rajčicu u svom arsenalu. Njegova glavna značajka je dodavanje maslinovog ulja tijekom sušenja u pećnici. Dakle, ukusna sušena rajčica iz Julie Vysotskaya, čiji recept čeka vas dolje, vrlo su mekana i mirisna.

Sastojci za sušene rajčice iz Vysotskaya

• 
  rajčica - 1 kg


• 
  češnjak - 1-2 češnja


• 
  ruzmarin


• 
  papar


• 
  sol


• 
  maslinovo ulje

Upute za recept za suhe rajčice Julie Vysotskaya

1. 
   Rajčice su moje, malo sušene na ručniku.


2. 
   Zatim izrezati na polovice ili četvrtine, ovisno o veličini.


3. 
   Mi uklanjaju jezgre sa svim sjemenkama.


4. 
   Češnjak se čisti i stisne kroz češnjak u maslinovom ulju.


5. 
   Stavite rajčicu na lim za pečenje folijom ili pergamentom. Pospite solju, paprom.


6. 
   U sredini svakog komada, kapnite malo maslinovog ulja i poslati posudu na grijanu pećnicu od 60 stupnjeva oko 4 sata.


7. 
   Završene rajčice su položene u čistom staklenku, dodajte nekoliko grančica ružmarina i prelijte maslinovo ulje s češnjakom tako da u potpunosti pokriva rajčice.

Sušene rajčice u ulju za zimu, recept

Želite osvježiti svoje aromatične receptore mirisneljetni zalogaj u zimi? Onda nužno pripremite suncem sušene rajčice u ulju za zimu, čiji recept vam nudimo dalje. Takve suhe rajčice mogu se čuvati do 12 mjeseci, ali samo u hladnjaku.

Sastojci za sušene rajčice

• 
  rajčice


• 
  biljno ulje


• 
  bosiljak


• 
  origano


• 
  češnjak


• 
  sol

Upute za kuhanje suncem sušene rajčice u ulju za zimu

1. 
   Operite rajčice na pola. Koristite žlicu ili nož, uklonite unutarnji dio sjemena.


2. 
   Stavite kuglice na lim za pečenje papirnatim pergamentom, pospite solom, suhim bosiljkom i oreganom.


3. 
   Pošaljite pećnicu, zagrijavajte na 80 stupnjeva za 4-5 sati.


4. 
   Završene rajčice presavijene u posudu s centimetarskim slojem ulja. Približno svaka 5 cm rajčica treba se izmjenjivati ​​s češnjakom i maslacem. Posljednji sloj trebao bi biti ulje. Zatvorite poklopac i pohranite na hladno.

Brzo sušene rajčice u mikrovalnoj pećnici, recept

Pripremljene ozdravljene rajčice mogu biti lijepebrzo ako uzmete mikrovalnu pećnicu. Ali ova metoda ima svoje nijanse. Na primjer, brzo suncem sušene rajčice u mikrovalnoj pećnici, čiji recept čekaju vas dalje, nakon kuhanja bit će potrebno marinirati u ulju i sok od rajčice.

Sastojci za brzo kuhanje suncem sušene rajčice

• 
  rajčica - 500 gr.


• 
  maslinovo ulje


• 
  sol


• 
  mješavina paprike


• 
  češnjak

Upute za sušenje rajčice u mikrovalnoj pećnici

1. 
   Pripremni stupanj s pranje i rezanje povrća se ne razlikuje od prethodnih receptura.


2. 
   Staklene rajčice, već slane i paprike, trebaju biti čvrsto stavljene u staklenu posudu s visokim stranama.


3. 
   Pošaljite rajčice u mikrovalnu pećnicu 10 minuta na najjačoj snazi.


4. 
   Na kraju programa, odstranite sok i ponovno pošaljite praznine, ali 5 minuta.


5. 
   Opet, nabavite i ispustite sok, a zatim stavite rajčice 3 minute.


6. 
   Završite rajčicu da biste stavili čistu posudu, dodajte češnjak i ulijte mješavinu ulja i sok od rajčice, što se ispostavilo tijekom kuhanja.


7. 
   Pošaljite u hladnjak 12 sati.

Kako kuhati suncem sušene rajčice u sušilici za povrće, video recept

Priprema suncem sušene rajčice u sušioniku za povrće (video recept) je jednostavno. Kako to učiniti i dobiti ukusna sušena rajčica, naučit ćete iz videa u nastavku.