Pizza sa svježim gljivama i umakom

tijesto: 300-400 g brašna, 200 g maslaca, 200 g kiselog vrhnja, sol do okusa.

punjenjeSvježe: gljive 500-600 g, 40-60 g biljnog ulja, 2-3 jaja, 125 ml, 20 g mlijeka limunov sok i sol za okus, papar, 100 g luk, peršin.

Mijesite tijesto od maslaca, vrhnja, brašna, ostaviteza 20 minuta za vylezhki, izvaljati ravnomjerni sloj debljine 0,6-0,7 cm u veličini ladicu za pečenje. Izvadite flagellum iz istog tijesta, stavi na stranu pizze, zalijepite je. Stavite ravnomjerno na površinu tijesta iz odvojeno prženih i miješanih gljiva i lukova. Pobrite jaja, pomiješajte s mlijekom, sok od limuna, dodajte sol, papar, dodajte sitno nasjeckane peršinaste zelje, a dobivena masa napuni punjenje. Pecite dok ne kuhamo. Poslužite pizzu u vrućem obliku s gljivama od gljiva, čajem, kavom.

</ p>

Pročitajte više: