Pizza u sicilijanskom

tijesto: 450 g brašna, 20 g suhog kvasca, 300 g vode, 60 g biljnog ulja, 2 jaja.

punjenje: 40 g maslaca, 12 g umaka od rajčice, 700 g sira, 2 slatke paprike i luk, 4 jaja, sol.

Pomiješajte brašno s kvascem, dodajte vodu, sol,biljno ulje, 2 žumanjke. Mijesite tijesto dok ne postignete glatko i stavite na toplo mjesto, pustite da dođe 25-30 minuta. Namotajte 4 jaja, dodajte maslac pire s proteinima, soli. Pepe sjeme i izrezati na prstenove. Izrežite luk na isti način. Sir za rešetku na velikom rešetku.
Iz testa, oblikujte pizzu. Stavite ih na punjenje. Prvo, stavite dio jajašca, vrh papra, luk, zatim ostatak jajne mase, pospite sirom i pokrijte umakom od rajčice. Pecite u pećnici 10 minuta na 220 ° C ⁰S.

</ p>

Pročitajte više: