Đumbir keksi
Želiš li ugoditi svojoj djeci u Novoj godini? Pecite ih đumbir biskvit! Ovi mirisni crveni pechenyushki će okusiti djecu i njihove roditelje. Recept ovog Novogodišnjeg božićnog pečenja dijele država Sovjeta.Đumbir keksi
Da biste napravili đumbir keksi, uzmite:
- 2 tbsp. brašno
- 1,5 tbsp. šećer
- 0,5 vrećica praška za pecivo
- 2 jaja
- 2 tsp. đumbir
- 1 tsp. cimet
- 8 kom. karanfili
- maslac
- šećer u prahu
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo (može se zamijeniti1 tsp. soda, ugasiti ocat) i šećer - s jajima. Kombinirajte sve ove sastojke i pomiješajte temeljito s miješalicom dok se ne dobije homogeno tijesto. Dodajte začine na umak od đumbira, cimeta i češnjaka.
Namjestite tijesto s puno brašnastol u ravnom sloju debljine oko 5 mm. Izrežite tijesto iz tijesta. Na Zapadu, ovaj kolačić tradicionalno je rezbaren u obliku đumbira. Ali možete upotrijebiti bilo koji oblik Nova Godina (božićna drvca, zvjezdice, itd.) Ili čak obična stakla.
Najbolje je peći ovaj kolačić na rešetki. Izvadite rešetku iz pećnice i prekrite papirima A4 papira pažljivo podmazanima maslacem. Stavite kolačiće na papir. Pećnica mora biti zagrijana unaprijed 20 minuta u punoj snazi, a zatim pečena na pola kapaciteta sve dok nije spremna. Spremni kolačići trebaju biti tvrdi i hrskavi. Pospite ga šećerom u prahu dok ne postane vruće i poslužite je za stolom.
Bon appetit!
