Pečena bundeva za Halloween

Baked Pumpkin: Pumpkin Pie

Evo prilično jednostavnog receptusa za kolač od bundeve,za pripremu kojih ne trebate previše sastojaka. Idealno je ako želite ugostiti goste ukusnim kolačima, ali nemate vremena i / ili želju pripremiti složena jela za Halloween. Dakle, za pripremu pite trebamo takve sastojke:

• 
  600 grama peke bundeve
• 
  250 g maslaca
• 
  4 jaja
• 
  4 tbsp. brašno
• 
  1,5 tbsp. šećer
• 
  0,5 tbsp. grožđice bez jama
• 
  0,5 tbsp. orasi
• 
  1-2 tsp. mljeveno cimet

Stavite bundu u kalup otporne na toplinu i pecite gado spreman (to će trajati oko sat vremena). Uklonimo pripremljenu bundu iz pećnice i pustimo da se ohladi, nakon čega izmišljamo pulpa i samljeti se uz pomoć kombajne (jednostavno se protežite sa žlicom).

Ulijte brašno i cimet u veliku zdjelu, dodajtešećer i mljeveno maslac. Pomiješajte s mikserom ili procesorom hrane približno 20 sekundi uz maksimalnu brzinu da biste dobili mrvice male mrvice.

Bundeve pulpe je gumiran s jajima i dodano mrvicama maslaca, brašna i šećera. Umiješajte tijesto do homogenosti, dodajte zdrobljene matice i grožđice, ponovo promiješajte.

Podmažite oblik pita s otopljenom vrhomulje i pospite brašnom. Prebacimo tijesto u kalup i poravnamo površinu. Pecite oko sat vremena u pećnici, zagrijavajte do 180 stupnjeva. Provjeravamo spremnost torte uz utakmicu.

Kad je kolač spreman, ostavite ga na pet minuta u obliku, a zatim prebacite na posudu dok se ne ohladi. Ako želite, možete posuti pita od bundeve sa šećerom u prahu ili ukrasiti glazura.

Pecivo bundeve: kolačići bundeve

Ako ne želite napraviti kolač, možete ispeći kolač bundeve i zobene pahuljice s maticama i grožđicama. Prsti lizati! A recept, usput, nije teže od prethodne, čak i sastojci su gotovo isti. Da biste napravili kolačić od bundeve za Halloween, uzmite sljedeće proizvode:

• 
  2 tbsp. brašno
  1 1/3 tbsp. zobene pahuljice
• 
  1 tbsp. ribani bundeva tijelu
• 
  1 tbsp. maslac
• 
  1 tbsp. konvencionalni šećer
• 
  1 tbsp. smeđi šećer
• 
  3/4 tbsp. sjeckani orasi
• 
  3/4 tbsp. grožđice bez jama
• 
  1 jaje
• 
  1 tsp. soda za pečenje
• 
  1 tsp. mljeveno cimet
• 
  1 tsp. ekstrakt vanilije
• 
  0,5 tsp. sol

Povezujemo se u zdjelu zobenih pahuljica, brašna, cimeta,soda i soli. Zasebno tuku miješalicu s omekšanim maslacem i šećerom dok ne dobijemo zračnu masu. Dodajte bundevu pulpu, jaje i ekstrakt vanilije maslacu sa šećerom, temeljito promiješajte. Uvesti smjesu brašna, ponovno miješati, dodati grožđice i matice.

Ladica za pečenje lagano podmazuje biljku ilimaslac. Na njemu raširite žlicu tijesta u obliku malih kolača. Peći smo kolačiće u pećnici, prethodno zagrijanoj na 120-150 stupnjeva, oko 15 minuta do smeđe boje. Važno je pobrinuti se da su naši kolači od bundeve pečeni u sredini (za to koristimo čačkalicu ili šiljastu šibicu).

Neka kuhana jetra hladi nekoliko minuta, a zatim ga izvadite iz posude za pečenje.

Bon appetit!