Posuđe od dagnji

Možete jednostavno iznenaditi goste s kulinarskom umjetnošću, ako poslužite jela od dagnji, Kuhanje ovog proizvoda vrlo je jednostavno. Ali mnoge domaćice su uplašene činjenicom da se svježe školjke prodaju u zatvorenim školjkama. S toplinskom obradom školjke su otvorene. Naravno, možete već kupiti očistiti i zamrznuti dagnji mesa iz koje možete kuhati delikatna salata s kukuruzom. Ali, predlažemo da se sami i gosti opustite drugim jednako ukusnim i originalnim jelima od dagnji.

Dagnje pečene

Pečene dagnje su vrlo ukusne i mirisne. Pokušajte pripremiti ovo korisno i ukusno jelo i vas. Trebat će vam takve sastojke:

• 0,5 kg dagnji


• 1 češanj češnjaka


• 3 tbsp. l. kiselo vrhnje


• 2 tbsp. l. krušne mrvice


• 3 tbsp. l. maslinovo ulje


• 1 tbsp. l. majoneza


• peršina zelje

Najprije dobro oprati škare dagnjaprije daljnje toplinske obrade. Svježe dagnje stavite u tavu, ulijte hladnu vodu i kuhajte preko srednje topline. Školjka će uskoro otvoriti, nakon čega odmah izvadite tavu iz vatre. Uklonite otvorene dagnje s jednog lista.

Razbiti zubar s češnjakom i par grančicaperšin. Dodajte kiselo vrhnje, majoneze i maslinovo ulje. Prelijte krušne mrlje i pomiješajte rezultirajući umak. Od pripremljenog za daljnje pečenje, uklonite meso školjaka. Napunite svaki umak s umakom i stavite meso dagnje na vrh. Pecite dagnje u pećnici na 150 ° C 10-15 minuta. Čim meso dobije malo smeđe, uklonite školjke iz peći.

Dagnje su pržene

Ponekad jela dagnji imaju takav jedinstven i jedinstven okus da se ne mogu usporediti s bilo što drugo. Nudimo vam kuhati i jesti grliće dagnje. Za pripremu ove jelo trebat će vam:

• 2 kg dagnji


• 2 jaja


• brašno


• krušne mrvice


• suncokretovo ulje


• 1 limun


• umak od rajčice

U loncu vode, grijati svježe dagnje doneće otvoriti pojas. Peel meso dagnje iz ljuske. Isperite meso pod tekućom vodom i položite dagnje na čistu kuhinjsku ručicu kako biste uklonili višak vlage. Osušene školjke kotrljaju se u brašnu, zatim u jajetu, napitke s malo mlijeka ili vode, a zatim u krušnim mrvicama. Pržite dagnje dobro zagrijanim suncokretovim uljem. Stavite dagnje na papirnati ručnik kako biste uklonili višak ulja.

Posluženo prženim školjkama na četirikomadići limuna. Svatko može iscijediti malu količinu sok od limuna na svoje jelo. Odvojite od dagnji, poslužite umak od rajčice, u kojem možete dodati malo soka, koji će se odvajati od mekušaca tijekom njihove prethodne toplinske obrade.