Kako je ukusno kuhati škampi kod kuće, recepti s fotografijama

Kako je ukusno pripremiti koktel morske vode za Nove godine 2015

Potrebni sastojci:

• Marinirane dagnje - 100 g


• Kržljani zamrznuti ili kuhani ili marinirani - 150 g


• Marinirano meso lignje - 100 g


• Slatki paprika - 2 komada


• Slatki crveni luk - 1/2 gol


• Rajčica - 3 komada


• Zelenilo - okus


• Maslac - 25-30 gr


• Sol, crni mljeveni papar - na okus


• Limun - 1/2

Postupak pripreme:

1. Odrežite luk na tanke prstene i nekoliko sekundidržite je u vrućoj vodi. Rajčice i paprike moraju se izrezati u male trake, prije uklanjanja sjemena i srži papra i mesa rajčice.


2. Zagrijte tavu i otopite 30 g maslaca (1 žlica s kliznikom), zatim stavite plodovi mora i miješajte dok tekućina ne isparava.


3. U dubokoj zdjeli, stavite narezano povrće i zelje, isparite ih začinima, ulijte maslinovo ulje i iscijedite sok od pola limuna.


4. Stavite veliki list salate na tanjur, popunite miješano i iskusno povrće, a zatim - gotovi plodovi mora.

Morsko koktel, kako kuhati s fotografijom

Svježe smrznuti morski koktel je najboljikuhati u zimskoj sezoni, kada na policama nema sezonsko povrće i svježi plodovi mora. Koktel sladoleda od sladoleda vrlo je pogodan za božićne i novogodišnje blagdane. Morske darove ne spadaju u božićni brz, pa je njihova prisutnost na stolu nužna kao glavno jelo. Kako pripremiti koktel s ribom?

Potrebni sastojci:

• Svježe smrznute škampi - 200 g


• Svježe smrznute dagnje - 150 g


• Octopus ili svježe smrznuti lignje - 150 g


• Granulirana želatina - 35 g


• Marinirani ili svježi zeleni grašak - 1/3 tbsp


• Riblja juha


• Mala hrpa kopara


• Mrkva - 1 kom.


• Sol, crni papar - okus

Postupak pripreme:

1. Stavite morske plodove u zdjelu napunjenu hladnom vodom za odmrzavanje.


2. Nakon potpunog odmrzavanja potrebno je kuhati daroveMore u vodi s 2 žlice morske soli. Sve se mora kuhati odvojeno zbog različitih vremena kuhanja. Škampi se kuhaju 5-10 minuta, dagnje - do 20, hobotnica ili lignje - do 30 minuta.


3. Razblažite želatinu u maloj količini tople vode i stavite u prethodno zagrijanu riblju bujon, pomiješajte ga i nanesite kroz sitni prozor.


4. Dodajte juhu plodova mora, izrezani u male prstenaste mrkve, kopra i začina


5. Ulijte u plijesni i ostavite u hladnjaku sve dok se ne posve solidify.

Prepustite se plodovima mora barem nekoliko putamjesečno. Potrošnja dovoljnih količina joda, bjelančevina, kalcija i kalija, koja obiluje morskim darovima, sprječava mnoge ozbiljne bolesti i nedostatke hranjivih tvari. Na kraju, plodovi mora su nevjerojatno ukusni. Nemojte se odreći užitka i povremeno konzumirati morske plodove.