Čokoladni puding: recept za kuhanje
Mnogi su već čuli i pokušali uistinu engleski desert šećera, mlijeka i jaja - pudinga. Postoje različite vrste pudinga, ali najviše od svega privlače pažnju na sebe čokoladni puding, Zemlja Sovjeta podijelila je s vama recept za ovaj ukusni desert. Tradicionalno u Engleskoj puding se smatra jelo koje služio je na božićnom stolu, Čak postoji i poseban recept za božićni puding. No, za bilo koji drugi dan možete kuhati obični puding od čokolade, koji će biti izvrstan desert za cijelu vašu obitelj.
Puding od čokolade
Kuhanje ovog deserta je vrlo jednostavno. A broj proizvoda koji trebate nije najveći. I tako, za izradu čokoladnog pudinga trebat će vam:
- 200 g tamne čokolade
- 120 g maslaca
- 75 ml vrhnja
- 50 ml mlijeka
- 60 g brašna
- 100 g šećera
- 4 jaja
Prvo, ulje plijesni u koje ćete uliti puding. Iako oblike za puding nisu potrebni, stavite ih u hladnjak.
U vodenoj kupelji rastopiti čokoladu i vrhnjeulje. Zasebno pomiješajte mlijeko i vrhnje, dovedite ih do kuhanja. Pobijte jaja s šećerom. Dodajte brašno u mješavinu i dobro ga pobijedite. Lagano hladi mlijeko, ulijte u smjesu jaja. Dobro promiješajte i dodajte rastopljenu čokoladu. Ponovno umiješajte puding i ulijte ga preko pripremljenih oblika. Oblici s pudingom trebaju se staviti u zamrzivač.
Zamrznuti puding trebao bi se dobiti iz zamrzivača i poslati u pećnicu 15 minuta pri temperaturi od 200 ° C.
Takav pripravak će ispeći puding vanjski dio, unutarnji dio tekuća.
Puding od čokolade i vanilije
Ova varijanta pripremanja pudinga će vam odgovarati, ako želite razrijediti okus čokolade s delikatnom vanilije. Trebat će vam ti proizvodi:
- 3 tbsp. l. kakao
- 3 tbsp. l. brašno
- 1/2 tbsp. šećer
- 2 tbsp. mlijeko
- 2 tsp. vanilin
- 1 tbsp. l. vanilije ulje
Pomiješajte šećer brašnom i dodajte mlijeko. Umiješajte smjesu i stavite ga na vatru. Lagano kuhati mješavinu kako bi se gust. Sada dodajte rastopljeni maslac i podijelite smjesu u dva dijela.
U jednom dijelu dodajte vanilin. U drugom - kakao. Još jednom zagrijavajte svaku smjesu zasebno i pustite da se još više zgusne. U spremnike treba staviti dva pudinga u koju ćete poslužiti desert, u slojevima. Ako želite, svaki se sloj može posipati s bilo kojim maticama. Na vrhu, ukrašite puding s naslonom čokolade.
Bon appetit!
