Kako kuhati komad jagode za zimu - recept s fotografijom
Kako zadržati okus ljeta dugo vremena? Odgovor je jednostavan - unaprijed brinuti o prazninama za zimu od zrelih jagoda. Ako točno slijedite recepte, jagoda će zadržati svoj bogat, slatki okus i aromu, čak i ako se očuva. Najbolje je za tu svrhu prikladan komad jagoda - bobice u klasičnom komotnom receptu minimalno se podvrgavaju temperaturi i stoga zadržavaju okus.
Za pripremu kompot od jagoda u zimi, trebamo sljedeće sastojke:
- Čisti kuhanu vodu - 2, 5 litara
- Šećer - 250 ml (jedno staklo)
- Jagode - 600-800 grama
Upozorenje: sastojci se daju na temelju jednog trostrukog staklenog komota. Ako planirate pripremiti više komada jagode za zimu, u skladu s tim promijenite udio u receptu.
Kako kuhati komad od jagoda - korak po korak recept
Prije nego što počnete kuhatipripremiti limenke za njegovu pohranu. Staklene posude treba temeljito oprati i sterilizirati u vodenoj kupelji ili u pećnici. Nemojte zaboraviti dodirivati i isprati plodove jagode pod vodom hladne vode.
Sada možete početi pripremati praznineza zimu. Jagode se stavljaju na dno posuda tako da zauzimaju oko petine limenke. Što više bobica, više zasićeni će okus kompote, tako da se iznos može varirati po volji.
Napunite jagode u posudama s kipućom vodom i ostavitenapunite deset do petnaest minuta, a zatim ispustite vodu u pripremljenu posudu. Za ovaj postupak je prikladnije koristiti posebne kape polietilena s rupama, ali u ekstremnim slučajevima čak i gaza će učiniti.
Sok od jagoda u tavi pomiješan sa staklomšećer i donijeti kuhati, a zatim izlio natrag u staklenke za očuvanje. Banke su obrisane, stavljamo elastične trake, zatvaramo poklopce i pažljivo se namotavamo - nemojte zaboraviti čvrsto gurnuti komad jagode kako bi se pohranio svu zimu i ne propadne. Nakon valjanja, limenke su okrenute naopako i ostavite da stojite jedan do dva sata. To je sve - kompozicija za zimu od jagode je spremna, sada možete očistiti banke na hladnom mračnom mjestu za pohranu.
