Squash mariniran s češnjakom za zimu - foto recepcija kako kuhati

Unatoč činjenici da su mnogi od soljenja u većiniljudi su povezani s konzervama i kante za zimu, postoje recepti koji vam omogućuju da napravite ukiseljenu tikvicu, dok potpuno izbjegavate sterilizaciju i limenke! Ovi i drugi načini kuhanja odmah ćete saznati iz ovog članka.

Kako kuhati tikvice s češnjakom bez sterilizacije. Recept # 1

proizvodi:

• 1 kg čistog tikvica,


• 5-6 velikih češnjaka,


• 1-2 grozdova kopra ili peršina,


• crveni papar (zemlja) - 1 žličica,


• crna tla - kao i crvena,


• voda je 700-800 ml,


• sol - 3-3,5 čajne žličice,


• šećer - 4-4,5 žličice,


• lišće lišća - 3-4 kom.,


• češnja - 6 komada,


• ocat 9% - 40-45 ml,


• biljno ulje - 80-100 ml.


• Ako želite, dodajte korijander - pola žličice.

Kako kuhati: čistimo tikvice, izvlačeći sjeme s njih i uklanjajući oguliti. Nakon toga, tanko rezano povrće, oblik može biti bilo koji. Možete čak i umakati tikvice. Sada u rezane tikvice trebate dodati sjeckani kopar ili peršin, uvijenog češnjaka češnjaka, crvenog papra i sve zajedno dobro izmiješati.

Mariniramo: kuhati vodu, ulijte sol s šećerom, listovima jata, crnom paprom i klinčićima. Donijeti kuhati, kuhati oko minutu, a zatim staviti u kipuća marinada biljnog ulja, opet čekaju kipuće stanje i maknuti iz vatre. Sada ulijte ocat, pažljivo pomiješajte i ulijte smjesu tikvica sa začinima.

Nadalje, važna je točka: pokrijte pločicu i stavite ga u tisak. Možete staviti ogromnu čašu vode na vrh. Nakon otprilike 6-8 sati, sjemenke marinirane češnjakom bit će spremne za upotrebu. Obično, stavite pod tisak noću, a ujutro već možete jesti jelo.

Predjelo od tikvica s češnjakom. Recept # 2

Ako želite da tikvice postanu čvrsto nakonmarinada i hrskavih poput lagano slanih krastavaca, a zatim prije kuhanja trebaju se staviti u hladnu vodu 3-4 sata. Pokušajte odabrati mladog povrća koje ima tanku kožu i ne sadrži sjeme.

Što je potrebno za konzerviranje (po jednom trostrukom staklenku):

• tikvice,


• lisnato lišće,


• suncobran,


• dva lišća,


• tri do pet češnjaka češnjaka i crne pšenice (graška).

Za marinadu trebat će vam:

• 5-6 žlica od devet posto octena,


• voda


• 3 žlice velike stolne soli


• i iste količine šećera.

Dodajte sol i šećer s malim slajdovima u svakoj žlici.

Priprema:

1. Squash u hladnoj vodi, kao što je gore napisano, a zatim rezati u krugove proizvoljnih veličina (debljina). Na dnu banaka staviti lišće hren, češnjak, grašak bombona, lovor lišće, kopar. Nakon toga dodajte sjeckani tikvice.

2. Zatim morate kuhati vodu i sipati kipuću vodu u posudama sa tikvicama sve do vrata. Pokrijte i držite u ovom obliku oko 15 minuta.

3. Voda se odvodi u zdjelu (male posude), dodati soli i šećera vode, ponovno kuhati i izlije Sirup tikvice.

4. Nakon što ponovno dodate vodu u limenke, dodajte 5 žlice octa (9%) i odmah se složite s poklopcima (prvo morate dobro prokuhati), stavite je u obrnuti oblik. Možete pohraniti snack od tikvice s češnjakom na balkon ili u podrumu. Srži s češnjakom dobro su prilagođeni kao pomoćno jelo za jela od mesa, ali se mogu koristiti i kao nezavisni snack.

autor: Katerina Sergeenko