Kako slane tikvice za zimu - recept s fotografijom
Na mnogim vrtovima možete se susresti duguljastozeleno povrće s sočanom pulpom. Ovo je poznata tikvica. Ljetni stanovnici vole ga zbog nepretenciozne skrbi, visokog prinosa, zanimljivog i neobičnog ukusa, brojnih korisnih svojstava. Danas ne samo da vam reći što bitni elementi u tragovima sadrži celuloze od tikvice, ali i reći kako kiseliti tikvice za zimu, tako da je i hladnijih mjeseci smo drago okus ljeta.
Korisna svojstva tikvica
Vitamin C, A, magnezij, kalcij, kalij, željezo -sve to dobiva tijelo od tikvica. Uz oteklina, ovo povrće može lagano ukloniti višak tekućine iz tijela. Oni su neprocjenjivi u liječenju pretilosti i samo zbog gubitka težine. Budući da je vrlo niska kalorija, zdjela od tikvica daje postojan osjećaj "punog želuca", smanjuje apetit i uklanja toksine i kolesterol iz tijela. Dakle, čak i ako vam se ne sviđa okus tikvica, vrijedi kao lijek. Glavni nedostatak svježeg povrća je vrlo kratak rok trajanja, zbog čega su kućanice zainteresirane za pitanje: kako slane tikvice za zimu. Postoji mnogo recepata, samo o nekima od njih.
Recept za slane tikvice
Ako odlučite odstraniti tikvice, a zimi ihbit će izvrstan užitak. Prva faza je priprema limenki. Nemojte uzimati vrlo veliko, jer tada napola napiješeno povrće stoji u hladnjaku dugo vremena. Odgovaraju na vas i metalne pokrivače. Ne zaboravite da moraju biti dobro sterilizirani. Zatim, trebate tikvice, odaberite mlađe i manje. Uklonite stabljike, izrežite povrće u krugovima. Zeleni, lišće trešnje, hrena (opcija) dodati će malo začinjeno i pikantno. Pripremamo salamuru za solju tikvice prema sljedećem receptu: u 1 litru vode otopimo 50 grama. sol, a zatim kuhati. Kada su svi pripremi završeni, postignut je najvažniji korak. Stavili smo tikvice u staklenku i zalijevali svaki sloj zelenila, sipali smjesu otopinom, zatvorili poklopac i stavili ga na hladnom mjestu. Mjesec dana kasnije možete poslužiti slani kolo na stolu.
Usitnjene srži
Ako vam se ne sviđa krastavaca, onda možete pokušatimarrows marinate. Pripremamo marinadu za tikvice prema sljedećem receptu: u 1 litru vode dodamo 100 grama. šećera, 1,5 žlice soli i 100 ml. ocat (možete odabrati jabuku). Kuhajte otopinu i napunite ih odrezanim i složenim tikvicama. U jednom danu može se dodati i poprskati. Dodatni tonovi okusa daju marinadu razne začine, odaberite one koje vam se sviđaju. Češnjak i gorak papar bit će vaš oštar povrće.
Salata od tikvica za zimu
Najpoznatije konzervirano jelo iztikvice su "Teschin jezik". Pokušajmo kuhati ovaj vrući snack zajedno. Osim tikvica u receptu za ovu salatu za zimu uključuju se rajčica, slatke paprike, nekoliko češnjaka, gorak papar (ako vam se sviđa). Ostaviti salatu opravdati svoje ime - rezati tikvice s tankim i duge ploče. Svi ostali sastojci prolaze kroz mlinac, biljno ulje, sol, ocat se dodaje u smjesu. Ostaje samo miješati sve sa sjeckanim tikvicama, kuhati 40 minuta i rasporediti se preko malih limenki.
Manje akutno je lecho tikvica, iakoSastojci su praktički isti: tikvice, paprike, rajčice, luk. Svi sastojci su izrezani, a rajčice su pomaknute. Priprema marinadu: ulje, sol, ocat. U kipućoj smjesi zauzvrat staviti i kuhani squash, luk, paprike, rajčice.
Bez obzira na recept koji odaberete zakolki tikvice, jelo će postati oštro i neobično, zasigurno će vam se svidjeti i bit će dobra priloga.
