Kako kuhati povrće gulaš od tikvica s piletinom
Svakodnevni se izbornik može mijenjati jednostavnim iniske kalorijske hrane, osobito ljeti, kada nema želje za jesti teške masne hrane. Takvi proizvodi lako se mogu pronaći u vrtu: squash i bundeve. Njihova korisna svojstva mogu se procijeniti sastavom vitamina E, A, C, H, B; oni su lako probavljivi i imaju nisku razinu kalorija. Najlakši u izvedbi jela je gulaš s tikvicama. Od devetnaestog stoljeća u Europi počela koristiti te povrće u raznim jelima, ali je posebno popularan squash gulaš (ragu / francuski. - Drugi jelo). Ovo se jelo priprema za nekoliko minuta, ali za okus može konkurirati mnogim složenim stvaranjima. Nedavno, češće ga možete upoznati u restoranu, jer mnogi danas preferiraju nisko kaloričnu hranu, a ne na štetu okusa.
Priprema povrće gulaš od tikvica, ne zaboravite,da za drugačije povrće zahtijeva različitu količinu vremena spremnosti. Stoga, u početku, tvrde šume, poput mrkve, i nježno i brzo probavljive rajčice i tikvice kasnije, inače će kuhati i postati žbuka.
Potrebni sastojci:
- Pileći filet (pileća prsa - 1 kom) - 300 g
- tikvica - 1 kom. (Intermedijer)
- mrkva - 1 kom.
- rajčice - 2 kom.
- Bugarski papar - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- zelenilo
- sol - okus
- papar na okus
- biljno ulje
Postupak pripreme:
- Možete koristiti gotove proizvode ili kupiti pileće prsa. Odvojite meso od kostiju pileća prsa, izrezati u kocke srednje veličine.
- Stavite na prethodno zagrijani maslac i pecite tavu i pržite 10 minuta, ne zaboravite promiješati, meso ne bi trebalo izgorjeti, to će pokvariti okus cijelog jela.
- Prokuhajte luk.
- Izrežite mrkve u kocke.
- Dodajte mrkve i luk na meso.
- Kada luk postaje proziran, dodajte papar, izrezati u kvadrate, gulaš jednu ili dvije minute.
- Puštanje tikvica, meso i sjeme ostavljaju, kao što je u njima skladište vitamina i hranjivih tvari. Nasjeckajte sve u velikim komadima, pošaljite ga u tavu. Pecite deset minuta.
- Dodajte rajčicu, izrežite na kriške, pecite još pet minuta.
- Solim i papar okusiti, ali uvijek na kraju, inače će povrće prerasti.
- Ukrasimo zelenilom.
Recepti ragu tikvica su dobri jer možeteSvaki put dodajte novi sastojak, bilo krumpir, patlidzan, gljive ili meso. U svakom slučaju, to će biti nježno i lako probavljivo, zahvaljujući pektinu sadržanoj u tikvicama. U ovom receptu, predstavljen prekrasan tikvice niskokalorični unija i piletinu, što će sigurno biti dobrodošao jelo u vrućim ljetnim danima za večeru ili ručak. Recept je koristan i za iskusnu i novajnu ljubavnicu. A ako napravite fantasy, povrće gula od tikvica postaje autorsko jelo. Njemu možete poslužiti ukras žitarica, u Francuskoj nije uzalud, a ragu se smatra akutnim umakom.
