Kako pripremiti sok od maline za zimu - foto recepta

Maline su vrlo zdrave bobice. Sadrži ogromnu količinu vitamina C i vlakana, kao i željezo i folnu kiselinu (tvari koje su posebno potrebne ženama).

Crvena malina je izvor elagične kiseline, koji posjeduje moćna antimutagenska svojstva, te je stoga korisna kao prevencija raka.

Istraživanja su također pokazala da jedeMalina smanjuje kolesterol u krvi. I zalihe vitamina A, kalcija i kalija blagotvorno djeluju na funkcioniranje živčanog sustava. Stoga je vrlo važno pohraniti maline za zimu, za vrijeme kada je razina unosa vitamina i minerala u ljudsko tijelo značajno smanjena.

Ako puno bobica mora pokazati maštui, nakon što je pripremio obveznu prvu seriju džema, potražite druge zanimljive recepte s malinama. Volimo sok od malina - vrlo je ukusan i bit će izvrstan dodatak pićima, slasticama i slasticama.

sastojci:

• jagodina malina;


• voda;


• Šećer.

Priprema:

Prije vremena stavljanja sok, držite bobicemaline u hladnjaku neoprane. Prije kuhanja, operite bobice i stavite ih u tavu. Sipajte bobice vodom u omjeru 1: 1 (jedna čaša malina po čaši vode). Donijeti smjesu do kuhati, a zatim smanjiti topline i nastaviti pušiti.

U procesu kuhanja, ispeći bobice s vilicom ilipritisnite za krumpir kako biste dobili sok iz njih. Kuhajte smjesu na laganoj vatri još 10 minuta. Zatim ulijte smjesu u staklenu posudu (ili drugu posudu) s širokim vratom, koristeći se gazom kao sitom kako biste odvojili sjeme od soka. Pritisnite preostalo meso bobica u gaze koliko god je moguće kako bi se iz nje izvučilo maksimalno količine soka.

Ako želite sok od malina učiniti slatkim,ulijte u čistu posudu i dodajte šećer u omjeru 1: 4 (četvrtina šalice šećera za svaku čašu soka). Stavite posudu na štednjak i ponesite kuhati, stalno miješajući sok dok se šećer potpuno ne otopi. Sok od malina je spreman. Ako ga ne namjeravate koristiti odmah nakon pripreme, ulijte je u zapečaćene posude za zamrzavanje i stavite je u zamrzivač.

Kao što je gore spomenuto, možete uživatiokus sok od malina, miješanje s drugim tekućinama, na primjer s limunatom za dobivanje ukusnog ružičastog napitka ili s sokovima od drugih voća, kao što su breskva, ananas, jagoda ili vapno.

Također, sok od malina daje izvrstan okus imiris čaja s ledom, idealan za zaustavljanje žeđi. I, naravno, može se dodati vrućem čaju tijekom liječenja prehlade kao učinkovitog prirodnog sweatshop.

autor: Katerina Sergeenko