Pastilla iz jabuka za zimu: foto recepti, metode pripreme

To uopće nije teško i neće trebati puno vremena. Ispod su najbolje recepte za tjesteninu od jabuka, uključujući i kuhanje s multivarhom.

Kako pripremiti pastel iz jabuke u pećnici

Da bi napravili pastilu, koristitekisele sorte jabuka (na primjer, Antonovka), jer sadrže veliku količinu pektina. Za kuhanje trebate pećnicu, plinski štednjak i mješalicu.

Postupak pripreme:

1. Uzmite dva kilograma jabuka (oko 15-20 komada), stavite ih u veliku duboku posudu i ulijte po 0,5 šalice vode.

2. Sada morate peći jabuke u pećnici na temperaturi od 160 do 180 stupnjeva, sve dok jabuke ne budu meke. Približno vrijeme pečenja: 35-40 minuta.

3. Ohladite pečeni plod i obrišite kroz sito, čime se stvara masa kvasca.

4. Puree u tavi i stavite na slabu vatru. Kuhajte oko 40 minuta, stalno miješajući masu.

5. Hladi pire krumpir. Ako je u procesu hlađenja sok se oslobađa, onda iscijedite masu jabuke uklanjanjem. 6. Stavite miješalicu u mješalicu dok ne postane lagana.

7. Dodajte 7-8 žlica šećera.

8. Postavite tjesteninu na posudu za pečenje, prethodno omatajte papir za pečenje.

9. Suši na prosječnoj temperaturi od 50 stupnjeva oko 5-6 sati, s vremena na vrijeme otvarajući vrata pećnice.

10. Nakon sušenja odvojite papir od pastile.

Recept za pastile jabuke bez šećera

Proizvodi za kuhanje: jabuke - 1 kg, voda - 4-5 žlica. Kako:

1. Za kuhanje pastila bez šećera, odaberite slatka i kisela jabuka. Dakle, jelo će biti puno ukusnije, s ugodnom kiselinom. Uklonite jabuke iz kože i uklonite jezgru u svakom plodu.

2. Izrežite plodove u kocke, a zatim ulijte nekoliko žlica vode u jabuke prema receptu.

3. Uzmite lonac s dovoljno debelim dnom. Sagradite u ovoj tavi sve pripremljene plodove zajedno s vodom koja im je dodana.

4. Sada stavite lonac na peć i kuhajte preko male vatre pola sata. Kuhajte dok jabuke ne budu meke.

5. Nakon kuhanja, dopustite da se voće ohladi, a zatim prenesite jabuke iz posude u miješalicu i po potrebi ih uvijte.

6. Voće se pretvorilo u pure, a sada se ovaj pire krumpir treba staviti na poseban papir za pečenje ili na drvenim pločama. Nanesite tanki sloj.

7. Osušite 3 dana u prozračnoj prostoriji.

8. Ako je pasta se osuši, a zatim ga okrenuti na drugu stranu i nastaviti da se suši 10-12 sati više.

9. Čuvajte pastile u obliku komadića u čistim sterilnim posudama ili umotane u papir.

Kako napraviti slatkiš od jabuka u multivarhu

Sastojci: jabuke, limun, šećer. Med, sezam, ukusan cimet.

priprema:

1. Mi oprati i rezati jabuke, stavili smo u multivar - više jabuka, to bolje.

2. Postavite način rada "Pečenje" (ovaj je način prisutan u većini modela višestrukih proizvoda - Panasonic, Redmond, Moulinex itd.). Vrijeme: 15 minuta.

3. Uzmite jelo iz višesmjernog pokrova i napunite sok.

4. Kuhajte jabuke u mješalici ili s mješalicom, stavite u jabuku mase šećera, sok od limuna i raznih aditiva na okus.

5. Maslac ponovno ispeći s multivarcem 50-60 minuta (način "Pečenje"), a zatim stavite na pergament do potpunog sušenja.

Druga mogućnost: sušenje u pećnici oko tri sata na temperaturi od 100 stupnjeva. Pripremljena jela uvijek se lako uklanja iz papira.

autor: Katerina Sergeenko