Kuglice za zimu od repa - recepti za foto kuhanje
Vruća sezona praznina zahladna sezona. Među njima, ne posljednje mjesto zauzima praznine za zimu od repe. Ovaj crveni korijen ima puno hranjivih tvari i iznimno je korisno ljudskom tijelu, a raznovrsna recepcija omogućuje mu da bude čest gost na našem stolu.
Recept za cvijet od cvjetova
Sastojci po 1 kg repe:
- 550 g zrelih rajčica
- 550 g mrkve
- 4 ljuske češnjaka
- 75 ml rafiniranog suncokretovog ulja
- 45 ml octa od jabučnog sladila, sol
Repska za ovaj recept ne zahtijevapreliminarno kuhati, temeljito oprati, izrezati oštećena područja, rep i vrh, ukloniti tanki sloj i rešetkasti. Mrkve također treba očistiti i grubo utrljati. Rajčice trebaju biti pari i odvojene, a zatim razbijene u zdjelu miješalice ili zakočene u mesnom mlinu - trebao bi biti pire krumpir.
U tavi s debelim dnom ili u velikom kotluulijte i zagrijte ulje, zatim stavite mrkvu i cvijet u kontejner, zatvori i treći sat, ne zaboravite se povremeno miješati. Nakon određenog vremena, sipati pire od rajčice i staviti pounded češnjak i ostavite pirjati na trećinu sata. Zatim je smjesa povrća salata, ako šećerna repa nije jako slatka, staviti na mješavinu paprike i omiljenih začina i štandova još deset minuta.
Tijekom tog vremena, trebate oprati i zagrijavati banke (trebalo bibiti suha) kada je kavijar spreman za razgradnju u kontejner i plati je s poklopcem. Hlađenje zrakom. Da biste izašli iz ove zrnce zimi od šećerne repe od uobičajenog oblika, možete pretvoriti povrće u pire s potopljenim mješalicom.
Priprema povrća na osnovi repa
- 3000 g sirove repe
- 500 g mrkve
- 500 lukova
- 500 g kuhane grah
- 500 ml zrna rajčice
- 500 ml rafiniranog suncokretovog ulja
Beets, mrkva mora biti kuhana prijepuna spremnost zajedno s korom, nakon završetka kuhanja čistim. Obrišite dvije sastojke na velikom rešetku i preklopite ih u dovoljno veliku posudu. Luk izrezati na pola prstena i lagano promiješati, dodati povrće, zajedno s kuhanim grahom, tijesto od rajčice i maslac.
Papar i sol, kušanje. Da biste ugasili smjesu povrća potrebno je oko 50 minuta, a zatim se raširiti na sterilnim do suhim bankama i namotati. Zamotajte staklenke toplom krpom i izdržite pun hlađenje. Ovaj recept za žetvu repa za zimu bez octa također je dobar, jer se sadržaj limenki ne sterilizira.
Kiselo crveno repa
sastojci:
- sirovo repa
Za slanu vodu:
- 5 litara vode
- 200 g soli soli
Ovaj recept vam omogućuje kuhanje zimiborschov kiselog krušnog repa i repa slane vode idealno je za kuhanje kvasca. Zrele crvene repe treba skinuti, repom, oštećenim područjima i izrezati na tanke ploče ili blokove. U pripremljenom spremniku (kantu ili posudu s emajlima, kadushka i sl.), Čvrsto stavite pripremljenu repu i sipati salamuru, za koju je potrebno otopiti sol u određenom omjeru.
Tekućina mora prekriti sadržaj spremnika iNa vrhu repa, položite čistu krpu i pritisnite ga dolje. Tijekom vremena će nastati pjena, koju treba ukloniti i savijati da se opere. Tada će fermentacija završiti, možete staviti kontejner s repa na hladnom mjestu za pohranu.
Cikla, marinirana crnim ribizmom
Ignredienty:
- 1000 g repe
- 200 g crnog ribizla
marinada:
- 1000 ml vode
- 100 ml ocat 9% posuđe
- 75 g granuliranog šećera
- 30 g velike soli
- cimet, češnja, mješavina paprike
Zavarene na polu-kuhane i ljuštene repeizrezati u male blokove. Riblji se mora dotaknuti, prati i osušiti. Izbušite radne komade zimi od kuhane repe i ribizla, popunite mješavinom limenki i ulijte marinadu od tih sastojaka. Banke su postavljene u spremnik vruće vode za sterilizaciju četvrt sata. Tada su limenke čvrsto zatvorene.
autor: Katerina Sergeenko
